Jeg så denne oppskriften på syltet courgette for veldig lenge siden, jeg husker ikke engang i hvilket kulinarisk show. Overraskende nok ble squashen servert nesten umiddelbart etter tilberedningen. Men etter å ha forberedt dem på denne måten en gang, ble jeg forelsket i dem for livet og ser oppriktig på at denne oppskriften er et geni. Det er virkelig deilig. Det er flott at du kan lage en slik matbit hele året, fordi courgetter nå kan kjøpes selv om vinteren, men du trenger bare en stor frukt. Husk å tilberede rask syltet courgette noen ganger, jeg er sikker på at du vil like dem like mye som meg.
Ingredienser:
Courgette - 300 g
Vineddik - 1 ss.
Mager olje - 1 ss
Soyasaus - 1 ss
Malet pepper - etter smak
Salt - valgfritt
Hvitløk - 1 fedd
Koriander - noen kvister
Hvordan lage mat:
For øyeblikkelig marinert courgette, tilbered mat fra listen vår. Vask koriander og grønnsaker under rennende vann, tørk.
Riv courgette i tynne sirkler med et vanlig rivjern og legg i en dyp bolle.
Tilsett hakket hvitløksfedd. I prinsippet skal han bare gi marinaden sin smak og aroma, så trekker jeg den ut av den ferdige snacken og kaster den. Men hvis du liker hvitløk, så pass gjennom en presse og legg den til som den er. Marinert courgette vil bli mer intens i smak.
Tilsett nå soyasaus, vegetabilsk olje (en utrolig deilig matbit med sesamfrø), hvitvinseddik, finhakket koriander, malt svart pepper og salt. Jeg legger alltid til sistnevnte, selv om jeg tror du kan erstatte den med mer soyasaus.
Bland alt godt og la marinere courgetten i 10 minutter. Rør dem hele tiden.
Etter en stund, ta og kast hvitløken. Del de hurtigmarinerte courgettene i porsjoner og server som snacks med kjøtt.
Jeg har prøvd mange varianter av øyeblikkelig syltet courgette. Jeg likte veldig godt å tilsette fersk ingefær og pepper. Men ideen om å erstatte koriander med en annen urt som persille, dill eller basilikum, likte jeg ikke i det hele tatt.
Lik og abonnement på kanalen er den beste takken for oss :)
Alle oppskriftene våre finner du på nettstedet: https://vilkin.pro