Disse butterdeigsbåtene er veldig enkle å tilberede, og du kan eksperimentere med fyllingen. Forbered for eksempel en mager versjon, og erstatt kjøtt med sopp. Når du steker kjøtt, det være seg kylling, svinekjøtt eller kjøttdeig, kan du tilsette litt tomatpuré eller tilsette skiver syltet agurk når du lager paier. Da blir det litt surhet i bakevarer. Deilige eksperimenter!
Ingredienser:
Poteter - 350 gr.
Pære løk - 1 stk.
Butterdeig - 500 gr.
Kyllingfilet - 250 gr.
Hard ost - 120 gr.
Eggeplomme - 1 stk.
Vegetabilsk olje - 50 ml.
Salt og krydder etter smak
Steg for steg oppskrift:
Trinn 1 - Tilbered de nødvendige ingrediensene i henhold til listen. Vi tar ut butterdeigen fra fryseren 1 time før baking.
Trinn 2 - Skyll kyllingfilet, tørk den med et papirhåndkle. Vi kutter den først i strimler, deretter i små terninger.
Trinn 3 - Skrell og skyll løken, hakk fint.
Trinn 4 - Sett pannen på middels varme og varm opp vegetabilsk olje. Stek kyllingfilet med jevnlig omrøring til den skifter farge. Dette tar 5-6 minutter.
Trinn 5 - Tilsett løken i kyllingen, fortsett å steke i noen minutter til. På slutten av tilberedningen, salt og dryss med krydder etter smak, la jeg til tørket basilikum.
Trinn 6 - Kok poteter i saltet vann til de er møre, skrelt og kuttet i kiler. Vi tømmer vannet, elter skivene, prøv å ikke legge igjen store biter.
Trinn 7 - Skjær hvert lag butterdeig i 4-6-8 stykker. Avhengig av hvor mange deler du deler inn, vil størrelsen på de ferdige bakervarer avhenge. Rull hvert stykke til en firkant med tilsetning av en liten mengde mel. Vi gjør innvendige kutt på begge sider, og trekker oss tilbake 1 centimeter fra kanten.
Trinn 8 - Smør en spiseskje poteter og litt kjøttfylling på toppen av deigen. Vi overlapper kantene på deigen slik at kuttene er midt i fyllet.
Trinn 9 - Vi klemmer motsatte ender av deigen slik at biffene får utseendet på båtene.
Trinn 10 - Forvarm ovnen til 180 grader. Dekk bakeplaten med bakepapir. Vi setter råbåtpai på kort avstand fra hverandre. Smør dem rundt kantene med eggeplomme.
Trinn 11 - Tre ost på et middels rivjern. Vi spredte de resulterende sponene på fyllingen i båtene våre og satte oss til å bake.
Trinn 12 - Etter 20-25 minutter, når puffene er brune, fjerner du dem fra ovnen. Avkjøl litt før servering.
Butterdeigsbåter med kylling og poteter er klare. Vi serverer dem bare med te som matbit eller med kjøttkraft.
Lik og abonnement på kanalen er den beste takken for oss :)
Alle oppskriftene våre finner du på nettstedet: https://vilkin.pro