I dag skal vi tilberede en matbit som vil appellere til både voksne og barn. Rødbeter og gulrotkaviar er nesten universell, da den passer til enhver rett: poteter, pasta, bokhvete, ris, fisk, kjøtt osv. Hvis du velger deilige sukkerroer, vil de vise seg å være uovertruffen. I tillegg til hovedingrediensen, tilsett noen gulrøtter og løk. Kaviar, hakket til glatt, kan være et flott tillegg til en kopp te: tilbered skiver av en rødbrød, smør dem med olje, legg kaviar på toppen - en slik sandwich med glede spis alt.
Ingredienser:
Rødbeter - 2 stk.
Gulrøtter - 1 stk.
Løk - 1 stk.
Vegetabilsk olje - 1 ss.
Tomatpasta - 1 ss
Salt, pepper - etter smak
Sukker - 1-2 ts
Hvitløk etter smak
Vann - 80 ml
Beskrivelse:
1. Samle en rekke matvarer. Forbered rødbetene først. Velg noen mellomstore stykker, og vask dem deretter godt. Du kan lage denne rotgrønnsaken på tre måter: i mikrobølgeovnen, bake i ovnen, koke på komfyren. Når du baker, tilsett et par timiankvister til rødbetene. Avhengig av grønnsakens variasjon og størrelse, vil tilberedningstiden i hvert enkelt tilfelle svinge litt. Fortsett til den videre prosessen: velg et stort løkhode, skrell, skyll, tørk og skjær i små terninger.
2. Skrell, vask og tørk gulrøttene også. Riv det med middels spon, hvis ønskelig, bare kutt i vilkårlige segmenter. Ikke bekymre deg, kaviar vil vise seg å være homogen, siden den blir malt med en blender.
3. Skrell og skyll tilberedte rødbeter, tørk. Riv det på samme måte som gulrøtter.
4. Varm oljen i en stekepanne og los gulrøtter og løk. Stek grønnsaker de første 3-4 minuttene.
5. Tilsett så rødbeterflisen her.
6. Tilsett en servering tomatpuré i grønnsaker. Tilsett salt og pepper, sukker, du kan tilsette noen fedd hvitløk. Hell i en porsjon varmt vann, rør og la kjelen stå på svak varme. Kok kaviar dekket i 40 minutter. Se med jevne mellomrom slik at grønnsakene ikke brenner.
7. Etter en stund maler du den stekte kaviaren med en blender. Fjern prøven, juster smak.
8. Overfør rødbetekaviaren til en passende bolle / bolle. Nå kan du servere den med andre retter eller lage deilige smørbrød med den.
God appetitt!
Lik og abonnement på kanalen er den beste takken for oss :)
Alle oppskriftene våre finner du på nettstedet: https://vilkin.pro