Frodige pannekaker kan tilberedes ikke bare med kefir. Som grunnlag er det tillatt å bruke andre gjærede melkeprodukter, for eksempel oppnås veldig smakfulle, ømme og luftige pannekaker fra å drikke yoghurt. De bruker både hjemmeprodukter og kommersielle produkter. Hvis du ønsker det, kan du til og med kjøpe et fruktprodukt, så får melprodukter en annen, men på sin egen måte en interessant smak.
For at pannekaker på yoghurt skal bli frodige, bør du følge sekvensen for å fylle ingrediensene, her kan du ikke bare sette alt sammen tilfeldig. I henhold til den foreslåtte oppskriften holder de seg ikke til pannen under steking, de viser seg alltid å være luftige, ikke fete.
Ingredienser:
Naturlig yoghurt uten tilsetningsstoffer - 250 ml.
Egg - 1 stk.
Hvetemel - 250 gr.
Sukker - 3 ss
Salt - 0,5 ts
Brus - 0,5 ts.
Matolje til steking - etter behov
Hvordan lage mat:
1. Kjør ett kyllingegg i en dyp bolle, tilsett den angitte mengden granulert sukker. Hvis du liker veldig søte bakevarer, kan du øke mengden sukker. Husk å tilsette en klype salt, det vil bare forbedre deigenes søthet.
2. Pisk ingrediensene med en visp eller mikser til en homogen eggeblanding med et mykt “hode” dannes.
3. Varm yoghurten i mikrobølgeovnen eller på komfyren til den er varm. Følg prosessen nøye, det gjærede melkeproduktet skal ikke koke, ellers vil det kose seg. Hell varm yoghurt i en bolle med innholdet, rør.
4. Sikt hvetemelet gjennom en sil på forhånd for å mette det med oksygen og kvitte seg med fremmede urenheter. Hell den deretter i hovedpreparatet i små porsjoner, rør om parallelt.
5. Når hele porsjonsmelet er fylt ut, går du gjennom massen med en nedsenkningsblander, og eliminerer dermed klumper. Som et resultat vil du få en ganske tykk deig som ikke vil strømme av skjeen i en strøm, men vil falle i biter.
6. Tilsett natron, pisk igjen med en blender. Det er ikke nødvendig å slukke det med eddik, siden deigen inneholder et surt miljø, nemlig yoghurt.
7. Varm pannen til en topp, hell i tilstrekkelig mengde olje. For å steke disse pannekakene må det være mye olje, ellers vil de ikke heve seg godt og brenne godt (ca 3 mm fra bunnen av beholderen). Bruk en spiseskje til å legge flere små porsjoner av deigen i stekepannen. Hold ilden litt over gjennomsnittet, dekk beholderen med et lokk. Når det kommer luftbobler på arbeidsstykkets overflate, bruk en slikkepott for å snu dem til den andre siden. Stek alle mini tortillas på denne måten.
Etter steking, overfør pannekakene til et papirark, dette vil spare dem for litt overflødig olje. Dryss dem med melis før servering, eller tilsett favoritt syltetøy, honning, kondensert melk.
Lik og abonnement på kanalen er den beste takken for oss :)
Alle oppskriftene våre finner du på nettstedet: https://vilkin.pro