Hver familie har sine egne favorittoppskrifter på koteletter: kjøtt, grønnsaker eller fra forskjellige typer frokostblandinger. Grønnsaker er nylig blitt spesielt populære. Vi elsker blomkålkoteletter veldig mye, de blir alltid møre og velsmakende. De kan serveres som tilbehør eller som en uavhengig rett. Husk å prøve å lage slike koteletter noen ganger, du vil definitivt like dem.
Ingredienser:
Blomkål - 400 g
Løk - 50 g
Gulrøtter - 50 g
Mager olje - 2 ss
Kyllingegg - 1 stk.
Mel - 3 ss
Salt etter smak
Malet pepper - etter smak
Forberedelse:
1. Tilbered mat fra listen. Skrell løk og gulrøtter, vask under rennende vann, tørk. Skyll blomkålen under rennende vann, del den i blomsterstand.
2. Hell rent vann i en liten gryte eller kokekar, legg kål i den, sett på brann og kok på høy varme i 3-4 minutter.
3. Mens den koker, hakk de hvite løkene i små terninger og rasp gulrøttene på et grovt rivjern. Stek dem til de er lett gyldne i et minimum av vegetabilsk olje.
4. Tøm blomkålen. Bruk en potetknuser til å hakke blomsterstandene litt, ikke veldig fint, la de små bitene ligge igjen.
5. Overfør nå de stekte grønnsakene til en beholder med kålmasse, avkjøl litt. Pisk inn et kyllingegg, rør til det er glatt.
6. Tilsett nå litt hvetemel og rør. Deigen skal være klissete. Det er to måter å danne emnene på: Fukt hendene med kaldt vann og form som vanlige koteletter, eller bare spre kåldeigen på en stekepanne med en spiseskje - som du vil.
7. Forvarm en stekepanne, legg de vegetabilske halvfabrikatene på den og stek dem i en liten mengde vegetabilsk olje i 2 minutter på hver side.
Spre dem ut på et papirhåndkle før servering for å fjerne overflødig olje. Server blomkålkoteletter med rømme eller hvilken som helst kjøttrett.
Nyt!
Lik og abonnement på kanalen er den beste takken for oss :)
Alle oppskriftene våre finner du på nettstedet: https://vilkin.pro