I dag koker suppe. Og jeg virkelig ønsker å prøve det. Deilig! Nei - svært velsmakende! Det forbereder en smekk.
Jeg kokte på forhånd buljong. Jeg har en biff, men du kan ta en hvilken som helst kjøtt eller lage en suppe med grønnsaksbuljong. I koke buljong legge skiver poteter.
Jeg salt etter smak og kok til potetene er kokt. På en liten mengde vegetabilsk olje stek løken til den er myk. Skiver aubergine på her er de bitene og send til løken.
Hvis du elsker krydret supper, kan du legge her chili, skiver ringer. Aubergine stek til halvparten - ca 5 minutter. Tomater utelate noen minutter i kokende vann, skrelt, skåret i små terninger og bare sende i en kjele. Carcass 3-4 minutter. I saltet og tilsett rømme. Det er bedre å velge krem fetere. Rørt, kadaveret av et par minutter og sett til side.
Poteten er helt klar. Jeg flytter inn i pan dampede grønnsaker, kok opp og kok i ytterligere to eller tre minutter.
På slutten legger jeg de hakkede urter og hvitløk. Jeg hvitløk finmalt med en kniv. Vanligvis jeg ta 3-4 fedd. Hvitløk i suppen mye vil ikke.
Jeg tar til kokepunktet og sett til side. Pålagt å gi suppe i 20 minutter.
Og alle kan bli servert! Suppe blir utrolig velduftende, med en lett kremet smak og behagelig syrlig tomat. Min venn lagt til, denne suppen i hans restaurant meny - kjøpte oftere enn andre!
Prøv å lage mat. Jeg venter på din tilbakemelding om denne oppskriften!
ingredienser:
• Buljong (min biff) - 1,5 l
• Aubergine - 2 stk.
• Tomater - 3-4 stykker.
• Løk - 1 stk.
• Poteter - 3-4 stk.
• Rømme - 2-3 ss
• Hvitløk - 2-4 tann.
• Grønn (dill, persille, gressløk)
• Salt