Husk at i den legendariske filmen "Office Romance" sier heltinnen til Svetlana Nemolyaeva: "Jeg lager denne salaten bedre enn din kone. Der må du legge til et revet eple. " I hvilken salat hun la til eplet - kan man bare gjette. På den tiden var det bare to salater, uten som ikke et eneste nyttårsbord kunne klare seg. For øvrig har ikke tradisjoner endret seg mye. De fleste av oss har alltid den berømte versjonen av Olivier-salat og Shuba-salat på festbordet vårt.
Jeg tilbyr min egen versjon av matlaging av den ikoniske salaten "Sild under pelsjakke" med tilsetning av røkt fisk og eple.
På slutten av det kommende nye året kan enhver salat dekoreres i form av et dyresymbol. 2019 er kjent for å være preget av grisen. La oss lage en puffesalat i form av en søt gris.
Ingredienser:
Kaldrøkt sild - 1 stk.
Medium poteter - 4 stk.
Apple - 1 stk.
Kyllingegg - 4 stk.
Gulrøtter - 1 stk.
Rødbeter - 1 stk.
Majones - 250 gram
Oliven - 2 stk.
Handlingsforløp:
1. Forbered et sett med produkter. Kok egg og grønnsaker på forhånd og avkjøl.
2. Skjær fisken i fileter. For å gjøre dette, skille hodet, kutte silda langs ryggen og trekke av huden. Den skiller seg veldig lett fra massen. Fjern innvollene.
3. Kjør tommelen langs ryggen, og skille fileten fra beinene. Fjern resterende ribbein og mørk film med en kniv.
4. Skjær fisken i små terninger. Noen foretrekker å vri den i kjøttkvern. Det er et spørsmål om smak.
5. Det er praktisk å bruke en delt ring for å danne en puff salat.
6. Hakk eller rist kokte grønnsaker. Ha potetene i første lag, smør det med litt majones. La noen av grønnsakene ligge for å danne en lapp på grisen.
7. Fordel så silda og majonesaus igjen.
8. Legg gulrøtter og kokte egg neste. Hvert lag må være belagt med majones og tampes tett slik at salaten deretter holder formen godt.
9. Det var eple sin tur. Det er bedre å kutte den i terninger. Det vil gi salaten en sprø tekstur, saftighet og en behagelig søt og sur smak.
10. Lag det siste laget av kokte rødbeter revet på et rivjern. Den siste finpussen er majones. En grisunge kan lages med en liten porsjonsstøpering og matrester. Her kan du slå på fantasien og ha det gøy! Bruk oliven til øynene og neseborene. Ører og hale laget av skiver av rødbeter eller skinke.
Og la den takknemlige grisen jukse deg lykke til på nyåret!
Lik og å abonnere på kanalen er den beste takken for oss :)
Alle oppskriftene våre finner du på nettstedet: https://vilkin.pro