Hytteostgryte er kjent for mange av oss siden barndommen. Denne desserten er ikke bare velsmakende, men også sunn. Smaken på den ferdige retten avhenger i stor grad av kvaliteten på cottage cheese, så jeg anbefaler å bruke et naturlig friskt produkt med middels fuktighet og fettinnhold.
Du kan legge til sesongens frukt, grønnsaker, tørket frukt eller kandiserte frukter til desserten. Gresskar er nå veldig populært. La oss prøve å tilsette den ved å veksle lag med hvit cottage cheese og appelsingrønnsaker. Montering av gryten ligner på Zebra Pie-teknikken.
Ingredienser:
Høstost - 500 gram
Gresskarpuré - 600 gram
Kyllingegg - 6 stykker.
Sukker - 200 gram
Stivelse - 3 ss
Valmue (valgfritt) - 1 ss.
Appelsinskall (valgfritt) - 1 ss.
Rømme - 100 gram
Handlingsforløp:
1. Lage mat. Tilbered gresskarpuré på forhånd. For å gjøre dette, bake gresskaret i ovnen, avkjøl og puré med en nedsenkbar blender.
2. Hvis du ikke liker cottage cheese-korn i en gryte, anbefaler jeg deg å gni cottage cheese gjennom en sil eller blender. Messen blir mer ensartet.
3. Tilsett to egg, 100 gram sukker og 1,5 ss i ostemassen. stivelse. Rør blandingen.
4. Bland gresskarpuré med 2 egg, 70 gram sukker og 1,5 ss. stivelse (du kan bruke mais eller potet).
5. Hvis ønskelig, kan du legge til litt valmue eller vaniljeekstrakt til den resulterende ostemassen. Hell appelsin- eller sitronskall i gresskarpuré.
6. Smør en bakebolle med smør, dryss litt på stivelse eller mel. Ta separate skjeer for hver masse. Sett ostemassen og gresskarkomponentene vekselvis i midten av formen. Deres konsistens skal være den samme. Hvis ostemassen er tykkere, tilsett litt rømme.
7. Etter at begge blandingene er lagt ut i formen, banker du den lett på benkeplaten, slik at hele massen fordeles jevnt. Tegn en fakkel flere ganger fra kantene til midten av arbeidsstykket, slik at du kan se fancy hvite og gule striper på kuttet av den ferdige gryten.
8. Forvarm ovnen til 160-170 grader. Stek retten i omtrent en time. I de siste 100 gram gresskarpuré, pisk inn 2 egg, tilsett rømme, resterende sukker. Blande. Fordel fyllet på toppen av gryten og sett det i ovnen i ytterligere 10 minutter. Når den griper i kantene, og i midten svinger den fortsatt litt, kan du slå av ovnen. Ikke utsett gryten i ovnen, da toppen kan begynne å sprekke. Kult i formen og først etter det kan du få det.
Gryten viser seg å være veldig øm og moderat søt.
Jeg ønsker deg et hyggelig teselskap!
Lik og abonnement på kanalen er den beste takken for oss :)
Alle oppskriftene våre finner du på nettstedet: https://vilkin.pro