Potetmos er en delikat og tilfredsstillende siderett, og også veldig billig.
Privat kokk Neil Anthony anser potetmos som en delikatesse som skal serveres i minimale mengder med kjøttrett. Selvfølgelig kan du ta denne retten til et nytt nivå ved å tilsette den kraftig krem og trøffelolje, men i dag snakker vi om en økonomisk meny.
Tilbered grønnsaksmosen ved å legge til billige, men sunne gulrøtter til potetene under tilberedningen, og en klype hakket grønn løk til den ferdige retten. Garnet vil ikke bare smake mer interessant, men også se veldig presentabelt ut. Og til en pris vil en porsjon være ca 60 rubler.
Ingredienser:
Poteter - 3 stk.
Gulrøtter - 1 stk.
Melk - 35 ml
Smør - 1 ts
Grønn løk (fjær) - 1 stk.
Kokt pølse - 2 skiver
Vegetabilsk olje - ½ ts.
Hermetiske grønne erter - 2 ss
Salt etter smak
Malet sort pepper - etter smak
Steg for steg oppskrift:
1. Forbered ingrediensene dine. Kokt pølse kan tas med eller uten bacon, fra fjærfe eller svinekjøtt og storfekjøtt. Fettinnholdet i melk er etter eget valg; det er mer lønnsomt å kjøpe smør i vekt.
2. Skrell poteter og gulrøtter, kutt tilfeldig, legg i en kjele. Hell i en liten mengde vann, men slik at grønnsakene dekkes med det. Sett gryten i brann, kok innholdet, tilsett salt i vannet. Senk deretter varmen, dekk til og la den surre til den er øm (ca. 20 minutter).
3. Tapp vannet og gni grønnsakene gjennom en sil eller mos med en potetkvern. Tilsett smøret og rør for å smelte fra varmen fra vegetabilsk masse.
4. Tilsett melk og hakket grønn løk, rør. Legg et lokk på gryten og hold puréen varm til servering.
5. Stek 2 skiver kokt pølse i en forvarmet skillet med litt vegetabilsk olje.
6. Serveres varm med stekt pølse og grønne erter.
God appetitt!
Lik og abonnement på kanalen er den beste takken for oss :)
Alle oppskriftene våre finner du på nettstedet: https://vilkin.pro