Svineribber marinert i soyasaus på forhånd i ovnen blir bakt raskt og garanterer alltid gode resultater. Saftig, søtlig salt, med bronseskorpe, ribbeina er gode uten tilbehør - en deilig saus er nok.
Ingredienser:
Svineribbe - 500 g
Soyasaus - 50 ml
Vineddik - 20 ml
Vegetabilsk olje - 20 ml
Sukker - 1 ts l.
Hvitløk - 3 tenner.
Hot pepper, salt - etter smak
Steg for steg oppskrift:
Trinn 1 - For å lage svineribbe i soyasaus i ovnen, ta maten som er oppført. Om nødvendig må du tine ribbeina på forhånd. Vær oppmerksom på at soyasaus kommer i forskjellige konsentrasjoner, saltnivåer. Den delikate trenger også en ekstra klype salt. Hvis du liker varme retter, tilsett chili eller annen paprika.
Trinn 2 - En ren ribbe med ribber med et lag kan stekes hel. For en festlig presentasjon ser dette fengende og presentabelt ut. Og for en daglig lunsj er det mer praktisk å skjære over, skille hvert bein. La deg styre av størrelsen når du kjøper, og velg ribber av samme lengde og bredde. Da blir alle eksemplarer bakt jevnt samtidig. Det er bedre å kutte og tilpasse forskjellige størrelser til en standard.
Trinn 3 - Tilsett granulert sukker for å forbedre smaken. Svært ofte er honning inkludert i marinaden for soyasaus. Så, i tillegg til smaksrikheten, får kjøttet også en vakker mørk nyanse. Pepper, kast inn noen knuste hvitløksfedd (du trenger ikke å skrelle dem av), bland.
Trinn 4 - Hell i vineddik eller sitron / limesaft og soyasaus. Snu alle lagene igjen og sett dem i kjøleskapet i en halv time under filmen / lokket (hovedrommet). Mariner svineribbe i soyasaus med hvitløk, og mett kjøttfibrene nesten helt til beinet.
Trinn 5 - Overfør de marinerte ribbeina i en ildfast form med pergament eller bakeplate - ingen marinade. Vi sender det halvfabrikata til en ovn som var varm på den tiden og steker ved en temperatur på 200 grader i 15-20 minutter. Snu en gang. Vi følger, ikke overdrykker for saftighets skyld inne.
Server varme svineribber i soyasaus. Vi supplerer dem med ketchup, sennep, tomatsaus, urter og, om ønskelig, potetmos, bakt eller pommes frites.
God appetitt!
Lik og å abonnere på kanalen er den beste takken for oss :)
Alle oppskriftene våre finner du på nettstedet: https://vilkin.pro