Næringsrik kjøttkaker og bønnesuppe er den perfekte varme retten til høst- eller vinterdager for å holde deg varm og mett resten av dagen. Du kan kjøpe belgfrukter i butikken, for eksempel kan du kjøpe hermetiske bønner i tomatsaus. Eller du kan koke alle slags tørkede bønner, men det er best å gjøre dette på forhånd, rundt kvelden, slik at du har den nødvendige ingrediensen på lager om morgenen.
Kjøttboller kan også kjøpes i supermarkedet, eller du kan tilberede kjøtt hjemme og fryse. Når du tilsetter dem i buljongen, trenger du ikke å tine kjøttpreparatene - de vil forbli mer saftige inni, da de øyeblikkelig vil skålde ovenfra når de er i kontakt med den kokende buljongen. Suppekoketiden varierer fra 20 til 25 minutter, mens til og med frosne kjøttboller blir tilberedt med suksess, for ikke å nevne skiver av poteter.
Ingredienser:
Kjøttboller - 250 g
Poteter - 3 stk.
Gulrøtter - 1 stk.
Løk - 1 stk.
Hermetiserte bønner - 100 g
Vann - 1,5 l
Laurbærblad - 2 stk.
Salt og pepper etter smak
Grønne å smake
Hvordan lage mat:
1. Skrell potetknoller, skyll i vann og skjær i middels terninger. Skrell løken, skyll under rennende vann og hakk i små terninger. Send begge skivene grønnsaker til gryten eller en annen beholder der du har tenkt å lage den smakfulle suppen. Legg laurbærblader der.
2. Hell i varmt vann og plasser beholderen på komfyren, og slå på maksimal varme. Husk at tilsetning av varmt vann vil redusere koketiden med 5-7 minutter. Kok opp og fjern det resulterende skummet. Reduser varmen til middels og kok grønnsaker i omtrent 8 minutter.
3. På dette tidspunktet, skrell gulrøttene, skyll og riv med fine masker. Takket være denne malingen vil rotgrønnsaken raskt koke og gi retten en lys oransje fargetone.
4. Ha kjøttbollene i en litt kokende buljong, eventuelt frossen, en om gangen, slik at de ikke henger sammen.
5. Rør suppen forsiktig og kok i 8-10 minutter til, tilsett hakket fersk dill eller persille.
6. 1-2 minutter før parabolen er klar, legg hermetiske bønner i den, etter å ha åpnet konserveringen og drenert marinaden.
Hell suppen i dype boller, tilsett både potetskivene og kjøttkakene. Server med brød, krutonger eller andre salte bakverk.
Lik og å abonnere på kanalen er den beste takken for oss :)
Alle oppskriftene våre finner du på nettstedet: https://vilkin.pro