Hvis du ikke har en kjele med høye sider eller en kjele med en ikke-bunnfast bunn, kan du enkelt tilberede luftig og sprø popcorn i en panne. For å gjøre dette trenger du et minimum av ingredienser, men det anbefales at oppvasken der du skal steke maiskjernene ikke er flate, ellers faller de ut av den.
Den viktigste forutsetningen for steking av popcorn er tilstedeværelsen av et lokk, siden kornene, som sprekker, ser ut til å hoppe ut av pannen, og bare lokket stopper hoppet. Ellers vil hele gulvet på kjøkkenet ditt være strødd med en luftig matbit.
Bestem smaken på retten selv, du kan lage salt eller søt popcorn, hell karamell over den og skjær den i firkanter osv. - Ikke begrens flyet til din kulinariske fantasi. Oppskriften beskriver matlaging med salt.
Ingredienser:
Maiskorn - 80 g
Salt - 0,5 ts
Vegetabilsk olje - 1,5 ss.
Hvordan lage mat:
1. Tilbered maten du trenger. Du kan kjøpe spesielle maiskorn i ethvert supermarked etter vekt eller på markedet.
2. Kornkorn bør ikke varmes opp lenge, ellers kan de bli overkokte. Forvarm derfor først selve pannen ved å plassere den på ovnen og slå på maksimal varme. Bruk kokekar av støpejern, hvis tilgjengelig. Så snart den varmes opp grundig, reduser varmen til middels og hell i vegetabilsk olje, tilsett salt. Hvis ønskelig kan popcornen saltes etter tilberedning, men den blir mer jevnt salt under stekeprosessen.
3. Tilsett maiskjerner umiddelbart. Ikke skyll dem under noen omstendigheter! Det eneste du kan gjøre for å rengjøre dem, er å gni kornene mellom håndflatene, fjerne overflødig skala og støv.
4. Dekk deretter straks beholderen med et lokk og stek dem på middels varme. Etter ca. 1-2 minutter begynner kornene å sprette og sprekke, og utsetter den skummende, snøhvit massen.
5. Etter ca 3 minutter, slå av varmen slik at de første sprengkornene ikke brenner. Siden pannen er støpejern, vil den gi varmen til kornene i ytterligere 1-2 minutter, og den siste av dem vil bli til sprø "skyer". Ikke fjern lokket!
6. Så snart eksplosjonene avtar, kan popcorn legges i en dyp bolle. Ikke prøv å vente på de siste kornene - det er en mulighet for at hele massen vil brenne og få en bitter smak. Åpne lokket og overfør det ferdige måltidet raskt til en bolle eller tallerken. På dette punktet kan du tilsette salt hvis du ikke allerede har gjort det.
La den saltede popcornen avkjøles litt og server den til familien din som en ølbit eller som en godbit mens du ser på favorittfilmen eller TV-serien.
Lik og abonnement på kanalen er den beste takken for oss :)
Alle oppskriftene våre finner du på nettstedet: https://vilkin.pro