Å lage cottage cheese-kaker hjemme er faktisk veldig enkelt, det viktigste er å velge ferske produkter av høy kvalitet. En hvilken som helst cottage cheese kan brukes til denne bakingen, både butikk og hjemmelaget er egnet. Fettinnholdet vil ikke påvirke smaken like mye som kaloriinnholdet, så avgjørelsen er din. Men smør erstattes ofte med margarin eller smør, men jeg anbefaler ikke å gjøre dette, spesielt hvis bakevarer er beregnet på barn. Cookies "Ushki" laget av cottage cheese, tilberedt i henhold til denne oppskriften, viser seg å være veldig velsmakende og blir spist umiddelbart. Jeg anbefaler å prøve det!
Ingredienser:
Høstost - 0,5 kg.
Sukker - 120 g. (+ 50 g. for dryssing)
Bakepulver - 2 ts
Smør - 200 g
Mel - 2,5 kopper
Steg for steg oppskrift:
1. Det første trinnet er å tilberede maten som er oppført for oppskriften. Sikt hvetemelet gjennom en fin sil flere ganger.
2. Kombiner cottage cheese med sukker i en passende bolle og mal med en gaffel. Du kan bruke en nedsenkningsblander, men da kjennes ikke cottage cheese så tydelig i de ferdige informasjonskapslene. Jeg liker ikke det, så jeg foretrekker det første alternativet.
3. Smelt smøret i mikrobølgeovnen, la det avkjøles og tilsett i ostemassen.
4. Tilsett mel og bakepulver. Mengden mel kan variere, det avhenger av kvaliteten og fuktighetsinnholdet i ostemassen.
5. Elt en myk ostemasse med raske bevegelser.
6. Påfør litt mel på arbeidsflaten og rull ut laget. For å gjøre det lettere å jobbe, del deigen i flere deler, mens du arbeider med en porsjon, send resten til kjøleskapet. Skjær ut sirklene med et glass; størrelsen på bakingen vil avhenge av diameteren.
7. Rester som er igjen, kobles til igjen for å kjevle ut til deigen er helt ferdig.
8. Hell sukker i et fat og sug en sirkel i det, og brett det deretter i to slik at krystallene er inne. Rull den opp igjen og dypp biten i sukker igjen, bare den ene siden. Plasser matvarene på et bakeplate med den “søte” siden på toppen. De skal ligge et lite stykke fra hverandre.
9. Stek i en ovn som er forvarmet til 180 grader i 20-25 minutter til den er gyldenbrun.
10. Deilige Ushki cottage cheese-informasjonskapsler er klare.
Server kjølt med en kopp aromatisk te, melk eller kakao.
God appetitt!
Lik og å abonnere på kanalen er den beste takken for oss :)
Alle oppskriftene våre finner du på nettstedet: https://vilkin.pro