Er det fortsatt så kjent for alle og alles favoritt vintersalat som Olivier? Det er forberedt ikke bare til nyttårsbordet, men også for andre festlige høytider. Det er mange matlagingsalternativer: med kjøtt og med reker og med pølse. I dag vil vi lage det vanligste alternativet - med kokt kylling. Kokt kyllingfilet kan erstattes med røkt, men for friskhet anbefaler jeg å legge til litt fersk agurk.
Ingredienser:
Poteter - 4 stk.
Kyllingfilet - 200 gr.
Kyllingegg - 4 stk.
Gulrøtter - 2 stk.
Hermetiske grønne erter - 1 mrd.
Friske agurker - 1 stk.
Syltede agurker - 2 stk.
Malet sort pepper - 0,2 ts
Salt og majones etter smak
Steg for steg oppskrift:
Trinn 1 - Vi forbereder de nødvendige produktene i henhold til listen.
Trinn 2 - Vask kyllingfilet, fyll den med vann og kok opp. Kok over middels varme i 20 minutter i saltet vann, fjern deretter kjøttet på en tallerken og la det avkjøles.
Trinn 3 - Vask høneegg grundig. Vi legger den i kaldt vann, sender den til ovnen og koker fra det øyeblikket det koker i 10 minutter. Etter at vi har tatt den ut, fyll den med kaldt vann, slik at det senere blir lettere å rengjøre det fra skallet.
Trinn 4 - Mens kyllingen og eggene koker, legg grønnsakene på komfyren. Vask gulrøtter og poteter godt, fyll med vann. Kok fra kokepunktet i 20 minutter. Så tar vi den ut på en tallerken, lar den avkjøles.
Trinn 5 - Skrell eggene. Skjær i terninger. Ha eggene og deretter alle ingrediensene i salaten i en liten bolle eller kasserolle.
Trinn 6 - Skjær de syltede agurkene først i skiver, deretter i strimler og deretter i terninger.
Trinn 7 - Skjær først den avkjølte kyllingfilet på langs i skiver, deretter i terninger eller biter.
Trinn 8 - Skrell de avkjølte potetknollene og gulrøttene. Vi kutter dem også i terninger og sender dem til resten av ingrediensene.
Trinn 9 - Tøm væsken fra hermetiske erter, send dem til salaten.
Trinn 10 - Tre på et middels rasp litt fersk agurk. Salt og pepper retten etter smak, bland. Vi sender kjøleskapet i et par timer.
Trinn 11 - Fyll salaten med majones og legg den i en vanlig salatskål eller i porsjoner på tallerkenene. Hvis du ikke har en serveringsring, kan du legge ut parabolen med en kuttet 1,5 liters plastflaske.
Når du serverer salat "Olivier" med kylling, dryss over finhakket fersk dill eller persille.
God appetitt!
Lik og abonnement på kanalen er den beste takken for oss :)
Alle oppskriftene våre finner du på nettstedet: https://vilkin.pro