Hvis du er mor til gutter og ikke har laget pita-paier ennå, bør du absolutt fylle dette hullet. De tilberedes veldig raskt, fyllet kan være absolutt hva som helst, til og med fra ost med skinke eller urter. Smaken av ferdige paier vil glede ikke bare barn, hele husstanden vil bære dem med stor glede til de går tom.
Ingredienser:
Lavash lavash - 3 stk.
Svinekjøtt - 300 g
Løk - 40 g
Gulrøtter - 70 g
Mager olje - 3 ss
Forberedelse:
1. Tilbered alle matvarene på listen. Sett svinekjøttet i saltet vann, og avkjøl deretter det kokte kjøttet. Skrell, vask, tørk løk og gulrøtter. Jeg tok lavash fra maismel, det er bedre og sunnere, men absolutt enhver tynn lavash vil gjøre, det viktigste er at det skal være lenge nok til at kjøttfyllet blir pakket inn.
2. Først og fremst vil vi forberede fyllet til paiene våre. For å gjøre dette, varm opp litt smakløs raffinert vegetabilsk olje i en panne, legg løk hakket i små terninger, stek lett til det er mykt og søtt.
3. Riv de skrellede gulrøttene på et grovt rivjern, legg dem i en panne med løken, stek også i noen minutter til de er myke.
4. Skjær det kokte svinekjøttet i små biter, før dem gjennom kjøttkvernen med en stor sil. Tilsett kjøttdeig i stekepannen. Stek kjøttdeigen med grønnsaker i 5-7 minutter, tilsett til suppen som svinekjøttet ble kokt i, slik at fyllet blir saftigere. Krydre den ferdige blandingen med salt og pepper etter smak, kjølig.
5. Skjær pitabrødet i lange strimler ca 15 centimeter brede. Legg 2 ss kjøttfylling oppå hver.
6. Brett det hakkede pitabrødet i en trekantform.
7. Gjør det samme med resten av ingrediensene.
8. Smør en stor skillet med raffinert vegetabilsk olje, stek paiene på begge sider til de er gyldenbrune. Legg dem på papirhåndklær for å fjerne overflødig olje.
9. Server ferdig pitabrød med kjøtt umiddelbart etter tilberedning, selv om de forblir utrolig velsmakende når de er kalde.
God appetitt!
Lik og abonnement på kanalen er den beste takken for oss :)
Alle oppskriftene våre finner du på nettstedet: https://vilkin.pro