Rik suppe med egg og nudler kan tilberedes på bare 15-20 minutter. Det er duftende, appetittvekkende, og til og med barn spiser det med glede. Det anbefales å lage en slik første rett i kyllingbuljong - det passer bra med pasta, men hvis du er på diett, bytt ut buljongen med vanlig kokende vann, og tilsett 1 ss under tilberedningsprosessen. grønnsak oljer.
Ikke glem ferske urter - persille eller dill vil fremheve smaken av suppen og avsløre aromaen enda mer. Kjøp vermicelli fra durumhvete slik at den ikke til slutt blir våt og blir til grøt.
Ingredienser:
Poteter - 2 stk. (stor)
Kyllingbuljong - 0,5 l
Varmt vann - 1,5 l
Vermicelli - 150 g
Løk - 1 stk.
Gulrøtter - 1 stk.
Kyllingegg - 2 stk.
Frisk dill - 0,5 haug
Laurbærblad - 3 stk.
Salt og pepper etter smak
Hvordan lage mat:
1. Skrell potetknollene, skyll hver under rennende vann og skjær i middels terninger direkte i gryten du skal koke suppen i. Hell kyllingbuljong der. I oppskriften bruker jeg frossen buljong - du kan tine den på forhånd, eller du kan legge til en hel brikett i beholderen. Legg kyllingeggene i en separat beholder og kok hardkokt i 15 minutter, og avkjøl deretter i isvann.
2. Hell i kokende vann eller varmt vann, tilsett laurbærblader, salt og et par klyper malt svart pepper. Plasser beholderen på komfyren, slå på maksimal varme og kok opp. Senk deretter varmen og kok fatet i ca 10 minutter, og dekk til gryten med et lokk.
3. Skrell gulrøtter og løk, skyll i vann. Riv gulrøtter med store celler, hakk løken i små terninger.
4. Tilsett grønnsaksskivene i potten.
5. Tilsett vermicelli umiddelbart. Kok den første i ytterligere 5-6 minutter, rør av og til slik at pastaen ikke henger sammen i bunnen til en klump. Noen minutter før beredskapens slutt, skyll den ferske dillen og hakk den. Legg urtene i en kjele og rør. Slå deretter av varmen og la suppen surre i 5 minutter, dekket. Skall og skyll kyllingegg.
6. Hell den tilberedte suppen i dype boller, kutt hvert egg i to horisontalt og pynt fatet.
Server en varm første rett med rømme, vanlig tykk yoghurt, krutonger, ristet ristet brød eller hvitløksdoughnuts. Eventuelt kan du presse et par hvitløksfedd, ferdig skrelt og vasket, i suppen.
Lik og abonnement på kanalen er den beste takken for oss :)
Alle oppskriftene våre finner du på nettstedet: https://vilkin.pro