Enhver fisk bakt i ovnen er alltid deilig, og pollock tilberedt i henhold til denne oppskriften med grønnsaker viser seg å være utrolig duftende, saftig og også lite kalorier. Kok ris under eller lag potetmos og server familien til en veldig enkel, men utrolig velsmakende fiskerett fra barndommen.
Ingredienser:
Pollock - 500 g
Gulrøtter - 150 g
Løk - 100 g
Champignons - 150 g
Vegetabilsk olje - 2 ss
Laurbærblad - 2 stk.
Salt etter smak
Malet sort pepper - etter smak
Tomatsaus - 3 ss
Sukker - valgfritt
Forberedelse:
1. For å tilberede saftig og aromatisk pollock bakt i ovnen med grønnsaker, tilbered alle nødvendige matvarer i henhold til listen. Tin fisken på forhånd, rengjør den fra innsiden: fjern den svarte filmen i underlivet, kutt av finnene med en saks, prøv å presse ut overflødig vann. Skrell løk og gulrøtter, vask under rennende vann. Rengjør soppen fra kompostrester med en ren, hard kjøkkensvamp.
2. Skjær pollokroppene i to, eller skjær i praktiske biter, brett dem i en ildfast bakervarer. Pepper og salt fisken skjærer innvendig og utvendig.
3. Varm opp litt raffinert vegetabilsk olje i en stekepanne, ha løk hakket i halve ringer og gulrøtter hakket på en praktisk måte. Jeg rasper gulrøttene med et koreansk vegetabilsk rivjern, det ser penere ut og koker mye raskere. Stek grønnsaksskivene til de er myke, 3-4 minutter.
4. Tilsett soppen, kuttet i kvart, til stekepannen. Kok dem sammen med løk og gulrøtter på middels varme i ytterligere 3 minutter.
5. Fortynn din favoritt tomatsaus med vann i forholdet 1 til 2, hell den i en stekepanne, tilsett laurbærblader, salt og pepper etter smak. Jeg liker det når denne sausen er litt søt, så jeg tilsetter alltid litt sukker. Hvis du er motstanderen hans, kan du hoppe over dette trinnet. Kok over middels varme i 5 minutter, ikke lenger. I løpet av denne tiden vil sausen tykne litt.
6. Hell tomat- og grønnsakssausen over pollockbiter. Forvarm ovnen til 180 grader, legg fiskeretten i den og kok den i topp- og bunnvarmemodus i 25-30 minutter.
Deilig, saftig, aromatisk, med en gylden skorpe, er pollock klar. Del i porsjoner og server til familiemiddag.
Lik og abonnement på kanalen er den beste takken for oss :)
Alle oppskriftene våre finner du på nettstedet: https://vilkin.pro