Saftig, utrolig delikat og aromatisk kyllingsuppe med smeltet ost er en favoritt forretter ikke bare for voksne, men også for barn. Varmt tilberedes i veldig kort tid, hvis du bruker deler av kylling eller slakteavfall, men det viktigste er at du må kjøpe bearbeidet ost av høy kvalitet, slik at retten ikke får en ubehagelig ettersmak. For dette kan du bruke Druzhba ostemasse kaker eller et lite rør med bearbeidet ost, som du enkelt kan kjøpe i ethvert supermarked eller nærbutikk.
Jeg anbefaler å bruke kyllingmager eller hjerter, men ikke leveren, da det gjør buljongen veldig overskyet og "skitten". Eventuelt - lag suppe med kyllingben, vinger, lår osv., Og tilsett det klassiske settet med grønnsaker: poteter, gulrøtter og løk. Tomater, selleri og andre grønnsaker etter smak. Ikke glem krydder og et par fedd hvitløk - de vil gi det første kurset en lysere og mer pikant smak.
Ingredienser:
Kyllinghjerter - 300 g
Poteter - 4 stk.
Løk - 1 stk.
Gulrøtter - 1 stk.
Bearbeidet ost - 2 stk.
Vann - 2 l
Laurbærblad - 1 stk.
Salt og pepper etter smak
Dill - 0,5 haug
Forberedelse:
1. Skyll kyllinghjerter i vann, kutt av rørformede kar, filmer og ha i en kjele eller kjele. Hell i varmt vann og legg beholderen på komfyren, kok opp. Fjern det resulterende uklare skummet med en skje med skje og reduser varmen til middels. Kok inn avfallet i 25 minutter. På dette tidspunktet plasserer du de bearbeidede ostene i fryseren, slik at de senere blir lettere raspe. Hvis du har bearbeidet ost i et rør, trenger du ikke å rive den - bare legg den til buljongen.
2. På dette tidspunktet, skrell du de angitte grønnsakene, skyll dem under rennende vann. Skjær potetene i middels terninger og finhakk løk og gulrøtter. Tilsett grønnsaksskivene i gryten og kok i ytterligere 10 minutter.
3. Fjern de frosne ostemassene fra fryseren, fjern folien fra dem og rasp dem på et fint rivjern - dette er en forutsetning. Det er ikke nødvendig å gni et slikt produkt på et rasp med store celler - det smelter ikke ordentlig i væsken.
4. Tilsett revet ostemasse i buljongen, bland grundig og kok i ca 2 minutter til den blir melkeaktig.
5. Skyll og hakk dill og tilsett i den kokende suppen. Kok i bokstavelig talt 1-2 minutter og slå av varmen. Kyllingsuppe med smeltet ost er helt klar.
Hell den første retteren varm i tallerkener eller boller, server med krutonger eller brunt brød.
Lik og abonnement på kanalen er den beste takken for oss :)
Alle oppskriftene våre finner du på nettstedet: https://vilkin.pro