Hvor mange vegetabilske oljer? Dusinvis, hundrevis? Du vet at olje er alltid brukes ikke bare til matlaging, men også som et terapeutisk middel. Les mer på.
Fordelene med vegetabilske oljer er kjent for alle.
Men ikke alle vet om de unike egenskapene til hver av dem. La oss undersøke de mest populære oljer, bortsett fra solsikke.
så:
sesamolje
Lett konsistens og søte smaken av sesamolje er rik på vitaminer, sink og spesielt - kalsium.
Derfor er det med hell anvendes for forebyggelse av osteoporose og kardiovaskulære sykdommer.
Sesamolje, også kjent som "sesam", var veldig populær i antikken, og har alltid vært verdsatt for sine medisinske, kulinariske og kosmetiske egenskaper.
vær så snillABONNEMENTpå kanalen min :)
Canon of Medicine "Abu Ali Ibn Sina (Avicenna) bringer om hundrevis av oppskrifter basert på sesamolje.
Det er også mye brukt og brukes fortsatt gamle indiske "ayurveda" lære, nyter respekt av moderne medisin, som på en eller annen måte, bruker metoder og oppskrifter av denne gamle undervisning.
Til slutt, vi vet alle om den utstrakte bruken av denne oljen i folkemedisinen.
olje sesamfrø - en verdifull mat og utmerket terapeutisk produkt:
- effektive i forskjellige pulmonale sykdommer, åndenød, astma, tørr hoste;
- anbefales for diabetikere;
- øker antallet blodplater og forbedrer blodpropper;
- fedme fremmer vekttap og styrker kroppen;
- ved behandling av økt gastrisk surhet;
- hindrer dannelse av blodpropp, åpner blokkeringen;
- det hjelper til med mage-tarm-kolikk, nefritt og pyelonefritt, nyresten;
- brukes for anemi, indre blødninger, skjoldbruskkjertel hyperfunksjon;
- benyttet som et anthelmintikum.
linolje
Denne oljen er ansett å være en kvinnelig som det bidrar til å utvikle sin egen østrogen.
Det er også en kraftig antioksidant.
Linfrøolje har vært kjent for sine gode egenskaper i det gamle Rus.
Den ble brukt i, og også benyttet som en ytre middel for hud og hår.
Det må nødvendigvis være til stede i dietten til gravide: linfrøolje inneholder flest umettede omega-3 fettsyrer (enn alle kjente fiskeoljer), avgjørende for en god utvikling av hjernen barn.
Ganske godt kjent at bruk av linfrøolje i mat reduserer risikoen for slag med 40%.
Linolje inneholder også store mengder av vitamin E, som er et vitamin ungdom og lang levetid, samt Vitamin F, som hindrer avsetning av "dårlig" kolesterol i arteriene, er ansvarlig for den gode tilstanden til håret og hud.
Vitamin F fremmer vekttap på grunn av forbrenning av mettet fett.
Vitamin F i linolje lett reagerer i forbindelse med vitamin E.
Linfrøolje inneholder en slik som er nødvendig for våre kroppen vitaminer, slik som vitamin A, som forynger cellene i huden, noe som gjør det mer jevn, glatt og fløyelsaktig, og det fremmer hårvekst, samt B-vitaminer som er gunstig for vekst av negler, hud helse og balansere nervesystemet.
Hvis tas på tom mage om morgenen spiseskje linfrøolje, vil håret bli mer fluffy og skinnende, og fargen på huden blir mer jevne.
Du kan også lage og hår masker fra linfrøolje.
For å gjøre dette, varmet i et vannbad olje påføres på tørt hår, nær folien og oppvarmet håndkle og la stå i omtrent tre timer, deretter vaske av på vanlig måte.
Denne masken gjør overtørket hår mindre sprø, fremmer vekst og glans til håret.
Når den brukes, må vi huske at dette produktet bør spises uten varmelinfrøolje ubehagelig lukt og mørk: behandlingen, fordi ved høye temperaturer det blir utsatt for røve farge.
Derfor er det best å fylle med linolje salater, eller brukes i sin rene form.
Når du kjøper linfrøolje, ikke glem at du trenger å lagre den i kjøleskapet, i en mørk flaske, og holdbarheten er begrenset.
sennep olje
Sennep olje et par århundrer siden var det bare en smak av det kongelige hoff, i de dager det ble kalt "imperial delikatesse."
Sennep olje er, absolutt alle fettløselige vitaminer, den har en spesiell aroma og pikant smak er perfekt for salater, fremhever smaken av grønnsaker.
I tillegg, salat med dressing bibeholde friskhet lengre.
Eventuelle bakevarer, som inkluderte presentere denne produkt svinger frodig og fikk ikke bedervet.
Ifølge deres kosttilskudd og kulinariske egenskaper, det langt overstiger populære vi solsikke: bare ett vitamin D "imperial delikatessen" inneholder en halv ganger mer.
Vanligvis i sennep olje har absolutt alle fettløselige vitaminer.
Den har en mye vitamin A, vekstfremmende og styrke kroppens immunsystem, vitamin K og P, som forbedrer styrken og elastisiteten av kapillærer restaureringsmaterialet karoten.
I tillegg inneholder sennepsolje vitamin B6, som spiller en avgjørende rolle i nitrogenmetabolisme, og syntese av aminosyrer og nedbrytning i kroppen.
Mange ernæringseksperter, naturopaths tror "keiser Delikatesse" endelig dosering former.
Takket være de antiseptiske og antibakterielle egenskaper av denne olje er ideell for behandling av gastrointestinale, kardiovaskulære og forkjølelse.
Noen leger anbefaler til sine pasienter som et forebyggende tiltak for å drikke på tom mage hver morgen, en spiseskje med sennep olje.
maisolje
De viktigste faktorene som bestemmer egenskapene for kostmaisolje, skal betraktes som et høyt innhold av umettede fettsyrer (vitamin C) og vitamin E.
Store mengder av vitamin E i maisolje bidrar til å styrke immunsystemet hos mennesker.
Dette vitamin er også kalt "vitamin fra ungdom" fordi det er en antioksidant og bremser aldringsprosessen i kroppen, påvirker stoffskiftet og på blodkolesterolnivåer, forbedrer den funksjon av lever, tarm, galle boble.
Vitamin E i maisolje er uunnværlig ved behandling av "hunn" og nervesykdommer.
Umettede fettsyrer som inneholdes i maisolje, økning av organismens motstandsevne mot smittsomme sykdommer og fremme fjerningen av overskytende kolesterol fra kroppen.
Uraffinert maisolje har lenge vært brukt som folkemedisinen for behandling av migrene, rhinitt og astma.
OLIVE OIL
Stor Homer kalt olivenolje "flytende gull". Vi bruker olivenolje siden den tid gamle Egypt.
Oliva var et symbol på fred og renhet, alltid verdsatt for de mange positive egenskaper for helsen.
Olivenolje regnes som den mest nyttige av alle vegetabilske oljer.
Det normaliserer blodtrykk, forbedrer hjerte og fordøyelsessystemet.
Det er dokumentert at regelmessig bruk av olivenolje er flere ganger lavere risiko for brystkreft.
Når den anvendes topisk den har desinfiserende og foryngende egenskaper.
Det best kan betraktes som ekstra virgin olivenolje (etiketten angitt ital. Olio d'oliva l'Lina eller engelsk. olivenolje).
Dette olivenolje surhet er typisk mindre enn 1%, og det antas at den nedre surheten av olje, jo høyere kvalitet.
Enda mer verdifull er ansett extra virgin olivenolje "kaldpresset" (eng. første kalde trykk), selv om dette begrepet er ganske vilkårlig - olje i varierende grad, oppvarmet og "kaldpressing".
Gustatory kvaliteter av olivenolje brytes ned over tid, så det anbefales å bruke hele bestanden av produktet i løpet av året.
Olivenolje bør lagres tørt og kjølig (men ikke kaldt) mørkt sted, vekk fra kjøkkenet lukter annerledes, fordi det er lett å absorbere dem.
tindved olje
Det er en unik healing olje, kjent i antikken.
Tindved olje har fått sin berømmelse takket være den ekstraordinære helbredende egenskaper. De unike egenskapene til denne oljen er mye brukt i folkemusikk og tradisjonell medisin for å behandle og forebygge en rekke sykdommer.
Denne oljen har en naturlig smak og aroma. For forebygging er det anbefalt å legge til salater i kombinasjon med andre vegetabilske oljer. Dessuten kan tindved brukes til matlaging noen retter, noe som gir dem en unik smak og øke deres ernæringsmessige verdi.
Få Geitvedslekten - et produkt med et høyt innhold av karotenoider og vitaminer: E, F, A, K, D, og biologisk aktive stoffer. Brukes som en kilde til beta-karoten.
Sea-buckthorn olje vel utprøvd i behandling av:
- betennelse i slimhinnene i fordøyelseskanalen (brukt i behandling av magesår og duodenalsår)
- gynekologiske sykdommer: cervical erosjon, fedme, vaginitt, endotservitsitov.
- brannsår, stråling og ulcerøse lesjoner, trykksår, magesår, spiserørskreft stråling.
- kroniske luftveissykdommer: faryngitt, laryngitt, sinusitt.
- sår i hornhinnen.
- patologiske prosesser i endetarmen.
- inflammatoriske sykdommer i tannkjøttet og periodontal sykdom.
- aterosklerose.
- flak og tinea versicolor og eksem.
- for rask helbredelse av sår, skrubbsår og andre hudforandringer. Samtidig, et karakteristisk trekk av tindved olje er en høy kvalitet på healing - mangel på ødeleggelse på stedet av noen arr.
- for å gjenopprette huden etter sol og stråling brannsår, akselerere dannelsen av vev.
- anti-rynke, med fregner og pigmentflekker, akne, eksem og sprukken hud.
- forbedrer synet.
- hindrer dannelse av blodpropper.
Hemp olje
Izdrevne hamp frø ble anvendt som en næringsrik og sunn mat (i slavisk tradisjon - hamp kaker).
Også de gamle slaviske folkene var forberedt og spist velsmakende og svært populært i disse dager hamp olje, som har mye av, nesten glemt i dag, svært nyttige egenskaper. Denne oljen er et utmerket alternativ til oliven, valnøtt og smør.
Den brukes som en høykvalitets olje for salater og andre kalde grønnsaksretter, med hell brukes til steking på grillen, steking i en panne, i marinader og sauser.
Ifølge den kjemiske sammensetningen av hamp olje nærmest linolje, men i motsetning til ham, har denne velsmakende olje en delikat nutty krydret smak.
Hemp olje, sammen med linolje, grønne bladgrønnsaker, og fiskeolje er en av de få matvarer som inneholder den nødvendige kroppen en inaktiv form av de flerumettede fettsyrene - OMEGA-3.
Liker du dette?
Kan du dele den på sosiale nettverk ellerABONNEMENTpå min RSS feed og sette Like! Du er ikke vanskelig, men jeg er fornøyd :)))
Takk for at du leser til slutten!