Rømme blir myk, impregnerer eggomelet med en behagelig surmelkaroma og skaper tykkelse. Stek på lignende måte både over ovnen og i ovnen. For ikke å tørke den ut og la omeletten være øm, er det viktig å dekke til den når du baker og deretter fjerne den fra varmen i tide.
Ingredienser:
Egg - 3 stk.
Rømme - 3 ss. l.
Smør - 30 g
Pølse - 50 g
Grønne løk - 20 g
Salt, sort pepper - etter smak
Steg for steg oppskrift:
Trinn 1 - For å lage en eggomelett i rømme i en stekepanne hjemme, ta maten på listen. Ofte stekes den i vegetabilsk olje, resultatet er annerledes. Smøret impregnerer med en appetittvekkende og delikat aroma. Hvis du trenger en solid omelett, tilsett pølse, pølser eller røkt kjøtt, etterfulgt av ostspon hvis ønskelig. En deilig og næringsrik frokost vil komme ut i en hast.
Trinn 2 - Beregningen min er en spiseskje rømme for ett egg. Andelene kan endres etter ønske. Hvis det ikke er rømme, tilsett kefir, yoghurt eller melk - alle alternativene er velsmakende, men forskjellige i teksturen til den ferdige omeletten, dens prakt og ettersmak. Vi kjører egg i en dyp bolle, tilsett rømme, salt / pepper akkurat der og visper intensivt. Denne enkle manipulasjonen er lett å håndtere med en visp eller til og med en gaffel. Det er en mikser for hånden, kjør den i et halvt minutt.
Trinn 3 - Ta omelettblandingen til den er glatt. Hvis du vil, la delvis fragmenter av proteiner og eggeplommer være igjen. De vil stivne med flerfargede flekker.
Trinn 4 - Varm pannen parallelt, kast den på en varm overflate og druk et stykke smør. Dekk hele området med fett, men ikke la oljen mørkne / brenne.
Trinn 5 - Hell eggene, slått med rømme. Snu pannen for å fordele eggblandingen jevnt. Vi installerer lokket og holder på lav varme til det har stått i 5 minutter.
Trinn 6 - Legg tynne sirkler med salami eller annen pølse over det allerede tette laget med omelett, legg på lokket og la det dampe i ytterligere ett minutt eller to uten ild. Her handler du alene, dryss eggkaken med ost, smør med litt saus, pynt med sylteagurk eller friske grønnsaker.
Trinn 7 - En enkel omelett med rømme i en panne er klar, dryss med finhakket grønn løk eller andre friske urter og server den varm.
God appetitt!
Lik og abonnement på kanalen er den beste takken for oss :)
Alle oppskriftene våre finner du på nettstedet: https://vilkin.pro