Syltet kål med paprika er dessuten en veldig velsmakende rett, dessuten kalorifattig og sunn. I høst-vinterperioden anbefaler mange eksperter å inkludere slike salater i kostholdet ditt, siden kål inneholder mange vitaminer og mikroelementer som kroppen vår ganske enkelt trenger.
Fordelene inkluderer rask matlaging. I motsetning til surkål kan syltet kål spises etter tre timer. Selv om jo lenger den står, jo bedre blir den.
En slik salat lagres perfekt i kjøleskapet, for dette må du legge den i tørre, rene krukker og fylle den med marinade. Jeg anbefaler å prøve det!
Ingredienser:
Kål - 1 kg.
Bulgarsk pepper - 2 stk.
Gulrøtter - 1 stk.
Salt - 1,5 ts
Sukker - 50 g.
Hvitløk - 2 fedd
Varmt vann - 150 ml.
Vegetabilsk olje - 50 ml.
Eddik 9% - 3 ss
Steg for steg oppskrift:
1. Forbered det nødvendige settet med produkter. Velg en tett og lett kål med tynne blader.
2. Fjern de øverste laken, og vask kålhodet under rennende vann. For enkelhets skyld klipper du den i 4 stykker og hakker i tynne, lange strimler. Hvis du har en spesiell makuleringsmaskin, bruk den. Hvis ikke, vil en vanlig kjøkkenkniv gjøre det. Legg kålen i en skål eller kasserolle av passende størrelse for enkel omrøring.
3. Tilsett salt og granulert sukker. Rør, husk kålen lett med hendene, den skal bli litt mykere og la saften renne.
4. Skrell og rasp gulrøttene på et middels rivjern, tilsett i en bolle.
5. Vask paprika, fjern frøene, og skjær massen i tynne strimler. Før den skrelte hvitløken gjennom en presse. Kombiner alle ingrediensene. Hell også i varmt vann, vegetabilsk olje og eddik.
6. Rør om og smak kålen. Det kan være lurt å gjøre retten søtere eller surere, på dette stadiet kan alt dette justeres.
7. Press kålen med en flat tallerken, legg lasten på toppen og send den til kjøleskapet.
8. Etter 3-4 timer kan syltet kål med paprika smakes.
Server en deilig øyeblikkelig salat på bordet som en uavhengig rett eller som tilbehør til kjøtt eller fisk.
God appetitt!
Lik og abonnement på kanalen er den beste takken for oss :)
Alle oppskriftene våre finner du på nettstedet: https://vilkin.pro