Hele bakt karpe, og til og med med en potetbit, fortjener å bli samlet ved bordet med hele familien eller et vennlig selskap. Vi lager en solid, appetittvekkende, virkelig velsmakende tallerken med vektig fisk og poteter på et bakepapir samtidig.
Ingredienser:
Karpe - 800 g
Poteter - 600 g
Tomater - 2 stk.
Hvitløk - 5 tenner.
Løk - 1 stk.
Sitron - 0,5 stk.
Vegetabilsk olje - 40 ml
Salt, paprika, urter - etter smak
Steg for steg oppskrift:
Trinn 1 - For å bake karpe i ovnen med poteter, ta maten som er oppført. Oljen er mager og bedre raffinert, med en nøytral lukt. For lyse farger, legg til sesongens tomater og rødløk i potetene. Hovedaromaen er hvitløk, sitronskall og sort pepper. Bruk om nødvendig dine favoritt fiskemiks, urter. I tillegg til maten som er oppført, må du ha et stort brett eller stekebrett og folie for hånden.
Trinn 2 - Vi renser den ferske karpen fra vekten, tarmen, fjerner gjellene (hvis vi ikke kutter av hodet), skyll grundig med kaldt vann. Tørk av med en serviett. Med en kniv på den ene siden av fisken lager vi kutt. Salt og pepper, inkludert bukhulen. Fyll med løkringer og hvitløksfedd.
Trinn 3 - Skjær de skallede potetknollene i korte pinner og ikke for tykke for å dampe godt og ikke la dem være faste. Bland med salt, pepper, sitronskall og vegetabilsk olje.
Trinn 4 - På et bakeplate dekket med et folieark, plasser først de krydret og oljede poteter - fordel jevnt over hele overflaten.
Trinn 5 - Som et velsmakende og fargerikt tillegg, legg ut tomatkrus, lilla løk, spred hvitløk.
Trinn 6 - Sett karpene våre på toppen av grønnsakene. Legg eventuelt sitronskiver i hullene på hodet. Dekk fisken og potetene med folie. Ikke trykk ned (jeg anbefaler å smøre folien fra innsiden med vegetabilsk olje, ellers vil karpen klebe seg). Vi steker i ca 45-50 minutter på 180 grader. Ikke glem å forvarme ovnen.
Trinn 7 - Overfør den deilige hele karpen forsiktig med poteter til en ren tallerken, pynt tilfeldig med friske urter og server med sitron til bordet.
God appetitt!
Lik og abonnement på kanalen er den beste takken for oss :)
Alle oppskriftene våre finner du på nettstedet: https://vilkin.pro