En veldig uvanlig, saftig, aromatisk og utrolig velsmakende salat. Hovedingrediensen er blomkål. Salaten er lett, men samtidig mettende. Vi kaller det "I stedet for middag". Nå, i blomkålsesongen, er det på tide å lage den. Det vi gjør 😊
I videoen nedenfor viste jeg hvordan jeg tilbereder denne salaten. Det er også 5 oppskrifter til blomkål. Selv om du ikke likte blomkål før, vil disse rettene definitivt appellere til deg! Se videoen - du vil like den))
Jeg demonterer kålen i små blomsterstander.
Jeg tilsetter vegetabilsk olje. Jeg bruker oliven - den smaker bedre og smaker bedre. Salt kålen og tilsett sort pepper. Jeg rører den.
Jeg spredte kålen på et bakepapirkledd bakepapir.
Jeg slår på ovnen ved 200 ° C, stiller den i 15 minutter. Jeg lager mat med varmluft. Hvis ovnen er uten konveksjon, vil alt ordne seg også, men etter hvert litt lenger - 20-25 minutter.
Mens kålen er avkjølt, skal jeg tilberede dressingen. I dag tok jeg gresk yoghurt som grunnlag. Men du kan ta rømme i stedet for yoghurt. Jeg tilsetter hvitløk (gjennom en presse), honning, sennep (ikke krydret), olivenolje og sitronsaft. Jeg blander alt dette godt.
Jeg overfører den avkjølte kålen til en salatskål, tilsett hakket paprika, litt løk og dill.
Jeg kuttet de kokte eggene ikke for fint og sendte dem til salatskålen.
Det gjenstår å fylle og blande salaten.
Alle liker denne salaten! Noen ganger legger jeg til kokt kylling her - det viser seg å være en festlig versjon. Prøv det - veldig uvanlig og deilig!
BESTANDDELER:
• Blomkål - 400 g
• Olivenolje - 2 ss.
• Kokt egg - 3 stk.
• Paprika - 1 stk.
• Løk - 0,5 stk.
• Dill - 2-3 veterinær.
• Malet sort pepper
• Salt
For tanking:
• Gresk yoghurt (eller rømme) - 150 g
• Sennep (ikke krydret!) - 1 ts.
• Hvitløk - 1 tann.
• Olivenolje - 1-2 ss.
• Honning - 1 ts.
• Sitronsaft - 1 ss.