Courgette er en så deilig og "allsidig" grønnsak at det lar vertinner lage utrolige "ting" - supper, gryteretter, kaker, desserter, hermetikk osv. - du kan lage mat med dem uendelig. I dag foreslår jeg å lage courgettepannekaker med kjøttdeig - deilig, tilfredsstillende, enkel og næringsrik! De er perfekte til middagsbord, spesielt med rømme og noen få skiver fersk tomat, urter.
Det er bedre å bruke kjøttdeig fra kosten - fra kalkun eller kylling. Tilsett også litt hvitløk, det vil legge krydder til squashpannekakene. Vel, hvis du er litt interessert, er det på tide å begynne!
Ingredienser:
Courgette - 1 stk.
Kjøttdeig (kalkun) - 250 g
Kyllingegg - 1 stk.
Kefir - 70 ml
Hvitløk - 1 fedd
Hvetemel - 1 ss.
Salt, pepper - etter smak
Vegetabilsk olje - 3 ss.
Beskrivelse:
1. Tilbered mat i henhold til listen. Sørg for å velge en ung, mellomstor courgette. Kjøttdeig kan tas og en til etter din smak.
2. Skyll courgette, klipp av endene på begge sider. Klipp vilkårlig.
3. Legg skivene i en kjøkkenblander. Overfør en del kjøttdeig dit.
4. Kjør deretter kyllingegget i bollen.
5. Punch til glatt, kast i et skrelt hvitløksfedd, hell i en porsjon kefir (prosentandelen fett betyr ikke noe). Mal alle ingrediensene igjen til de er glatte.
6. Resultatet er en middels tykk konsistens. Deretter bør du krydre massen med salt, pepper, hvis du ønsker det, kan du legge til aromatiske krydder. Tilsett en skje hvetemel, bland alt grundig.
7. Varm luktfri olje i en stekepanne. Skje deigen i en varm panne, og dann små biter. Stek pannekakene på begge sider i 3-4 minutter, mens varmen skal være moderat.
Ordne de kokte courgettepannekakene med kjøttdeig på porsjonerte tallerkener, tilsett et hvilket som helst tilbehør etter smak - skjær ferske grønnsaker, sylteagurk, persillekvister. Server retten til bordet i varmen!
God appetitt!
Lik og å abonnere på kanalen er den beste takken for oss :)
Alle oppskriftene våre finner du på nettstedet: https://vilkin.pro