Salat med sennepsrugula, mini-tomater og mozzarellaost er ikke bare lett, velsmakende og sunn, den er også veldig søt i utseendet. Når du bruker søt og aromatisk kirsebær, er det bedre å ta mozzarella i små kuler - de vil se mer behagelige ut i den ferdige retten.
Jeg elsker virkelig å lage denne salaten på de såkalte faste dagene, så vel som på dager med sportstrening som er rettet mot vekttap. Nylig har min mann og sønn sluttet meg, så jeg lager denne typen salater to eller tre ganger i uken, serverer dem selv uten tilbehør.
Ingredienser:
Kirsebærtomater 5 stk.
Mozzarella 125 g
Salat salat 40 g
Rucola 30 g
Olivenolje 1 ss
Parmesan 10 g
Havsalt etter smak
Ch.m. pepper smak
Forberedelse:
1. Vi vil tilberede alle produktene i henhold til listen. Vask fersk rucola og salat, rist av vannet. Vi sprer bladene på papirhåndklær, prøver forsiktig å tørke dem og ikke knuse dem. Vi fjerner tomatene fra grenen og vasker dem også, tørker dem.
2. Legg rene, tørre greener på en tallerken du serverer den ferdige salaten på. Prøv å blande salat og ruccola.
3. Det er bedre å kutte duftende og søte tomater i to, så vil det være mer praktisk å spise. Legg dem oppå friske urter. Hvis kirsebærene er store, kan de kuttes i kvart, men hvis de er veldig små, kan de settes hele i retten.
4. Mozzarellakulene kan stå hele eller kuttes i to som du foretrekker. Tilsett ost i salaten, fordel den tilfeldig gjennom retten.
5. Drypp med olivenolje av god kvalitet, gjerne ekstra virgin olivenolje, og smak til med salt og pepper etter smak. Legg til noen flere rene arugula-blader.
6. Riv parmesan på det fineste rivjernet, dryss sjenerøst på retten.
Server den tilberedte salaten med arugula, søte kirsebærtomater og mini-mozzarella umiddelbart etter tilberedning, mens urtene er sprø og friske. Hvis du vil, kan du strø det lett med rød eller hvitvinseddik, hvis tilgjengelig.
Lik og abonnement på kanalen er den beste takken for oss :)
Alle oppskriftene våre finner du på nettstedet: https://vilkin.pro