Ovnsbakt grønnsaksgryte er den mest delikate og sunne sideretten som passer til absolutt enhver rett, det være seg kjøtt, fjærfe, grøt eller pasta. En slik oppskrift kan alltid endres - dette er hva du har i kjøleskapet for øyeblikket, hvorfra du kan lage lapskaus. Jeg liker kombinasjonen av ferske sesongens sommergrønnsaker, jeg tror mange er enige med meg. Alle skal like resultatet - grønnsakene er saftige, aromatiske, dynket i hvitløk og hverandre.
Ingredienser:
Aubergine - 1 stk.
Courgette - 1 stk.
Gulrøtter - 1 stk.
Pæreløk - 1 stk.
Søt pepper - 1 stk.
Tomater - 2 stk.
Hvitløk - 3 fedd
Salt, pepper, paprika, tørr hvitløk - etter smak
Vegetabilsk olje - 2 ss
Kokeprosess:
1. Forbered hele settet med produkter i henhold til listen. Du kan umiddelbart slå på ovnen, sette temperaturen til 180 grader, la den varme opp, og deretter gjøre grønnsakene.
2. Vask og tørk aubergine, trim halene. Hvis det er bittert, skjær det i små terninger, dryss på salt og la stå i 20 minutter alene, skyll og klem. Hvis du er sikker på at bluesen din ikke er bitter, kan du bare hugge dem opp og sette dem til side en stund.
3. Vask deretter courgette, tørk. Skjær i små terninger, som blå.
4. Skrell, vask og tørk gulrøtter og løk. Skjær gulrøttene i sirkler, løken - i terninger eller halve ringer - som du vil.
5. Legg alle tilberedte grønnsaker i en dyp bolle, der det vil være praktisk å blande dem. Skrell paprika, skyll, skjær i strimler eller terninger, tilsett grønnsaker.
6. Skyll modne saftige tomater, skjær ut vekststedet til stilken, kutt i skiver. Skrell og hakk hvitløk. Tilsett alt i grønnsaker.
7. Hell salt og pepper i grønnsaker, tilsett paprika om ønskelig. Blande.
8. Smør formen med olje, overfør de tilberedte grønnsakene inn i den. Topp med tørr hvitløk og drypp lett med olje - 1 ss. Stekes i 25 minutter.
9. Diet vegetabilsk lapskaus med aubergine og courgette er klar.
God appetitt!
Lik og abonnement på kanalen er den beste takken for oss :)