Hver dag deler Vilkin-teamet med sjel og kjærlighet til deg, våre kjære besøkende, nye publikasjoner, som avslører alle deres hemmeligheter og finesser med å tilberede deilige retter. Vi prøver å sørge for at hver av dere finner en oppskrift på en rett i henhold til dine preferanser og smak, og vil definitivt lære noe nytt for deg selv. Og i dag, som markerer den runde datoen, spesielt for våre elskede besøkende, har vi utarbeidet en kakeoppskrift med en veldig rik, rik, lys smak.
All oppmerksomhet i oppskriften er bare fokusert på tilberedningen av kjeksen. Det viser seg å være så selvforsynt at det ikke krever ytterligere impregnering med sirup eller kompliserte kremer. Nok kokt kondensert melk av god kvalitet og en deilig kake er gitt. Selv om det er veldig interessant å eksperimentere med forskjellige kombinasjoner.
Kok for moro skyld og for moro skyld! Kan det være deilig for deg!
Ingredienser:
For en kjeks:
Hvetemel - 160 g
Sukker - 4 ss. l.
Kyllingegg - 5 stk.
Øyeblikkelig kaffe - 2 ss. l.
Valnøtter - 70 g
Bitter sjokolade - 180 g
Maisstivelse - 4 ss. l.
Bakepulver - 15 g
Olivenolje - 4 ss. l.
Whisky - 70 ml
Krem - 150 ml
Salt - 0,5 ts l.
For kremen:
Kokt kondensert melk - 0,5 bokser
Forberedelse:
Trinn 1: Tilbered alle ingrediensene som kreves for kaken i henhold til listen. Bitter sjokolade kan erstattes med mørk sjokolade, men det er å foretrekke å ta en der andelen kakao er høyere. Whisky, på grunn av fraværet, kan erstattes med cognac eller rom, du kan bruke Beilis, men da må du ta 120 ml av den og 100 ml krem.
Steg 2: Varm kremen og bryg din favoritt øyeblikkelig kaffe i den. Hvis du foretrekker nybrygget, så ta 50 ml brygget sterk kaffe og 100 ml fløte. Stek de vasket valnøttkjernene og mal dem etter avkjøling i en kaffekvern. Hakk sjokoladen fint med en kniv.
Trinn 3: Bland hvetemel, maisstivelse, salt og bakepulver og sikt gjennom en sil. Pisk kyllingegg med granulert sukker med en mikser i 5 minutter.
Trinn 4: Tilsett først de flytende ingrediensene i eggcocktailen: olivenolje, whisky, kaffe med fløte. Blande. Tilsett deretter melblanding, hakket sjokolade og malte nøtter. Bland alt aktivt, men ikke lenge.
Trinn 5: Smør en bakebolle med olivenolje eller vegetabilsk olje, hell deigen i den. Hvis den er laget av silikon, er det ikke nødvendig å smøre. Stek kjeksen i en ovn som er forvarmet til 180 grader (40-60 minutter). Det er bedre å navigere etter egenskapene til ovnen og en tørr flekk.
Trinn 6: Avkjøl den ferdige kjeksen i 5-10 minutter i form, fjern den og avkjøl den helt på risten. Du kan samle kaken med en gang, men det er bedre å gi kjeksen mer tid til å "modne", så smaken blir intensere. Pakk den inn i plastfolie og la den stå til neste dag.
Trinn 7: Skjær kjeksen i 3 kaker og beleg med kokt kondensert melk. Pynt etter din smak. I stil med minimalisme når du dekorerer - la 1/3 av den "kokte" og beleg kaken med den, dryss med kokosflak. Kjeks, vaffel eller nøttesmuler, samt mandelblader, fungerer som et alternativ til spon.
Trinn 8: God ferie, kjære venner! Det ville ikke eksistere uten deg!
Trinn 9: Kos deg med te!
Fortsettelse følger…
Lik og abonnement på kanalen er den beste takken for oss :)