En appetittvekkende og saftig rett til lunsj eller middag - bokhvete med kjøttdeig i stekepanne. Den tilberedes bokstavelig talt på 25-30 minutter, og den spises med glede av både voksne og barn. For å understreke smaken av bokhvetegrøten, kan du tilsette litt krydder til kjøtt eller kylling, hvis ønskelig.
Bruk kjøttdeig: svinekjøtt, storfekjøtt, du kan blande dem. Mange foretrekker å steke bokhvete før de tilsetter vann, men dette er bortkastet tid, siden det selges allerede stekt, stekt.
Det er tillatt å legge til ferske urter, tomater, gulrøtter, stilk selleri i retten, hvis alle slektninger spiser grøt med slike komponenter. Sørg for å bruke panner med non-stick bunn og høye sider.
Ingredienser:
Bokhvete - 150 g
Kjøttdeig - 250 g
Varmt vann - 350 ml
Tomater - 2 stk.
Løk - 1 stk.
Vegetabilsk olje - 30 ml
Salt og pepper etter smak
Krydder - valgfritt
Forberedelse:
1. Skrell løken, skyll og del den i to. Hakk halvdelene i små terninger. Varm en stekepanne med vegetabilsk olje og legg løkskivene i den. La småkoke i ca 3 minutter på middels varme, og rør av og til for å forhindre at løken brenner rundt kantene.
2. På dette tidspunktet skyller du bokhvete i vann, fjern de svarte brente kornene og alt annet rusk. Gjenta prosedyren flere ganger.
3. Legg kjøttdeigen i stekepannen og fordel det jevnt over hele overflaten, rør deretter til løken er på toppen, ellers vil den brenne. Kok i ca 3-5 minutter på middels varme, og husk å rør for en jevn bruning.
4. Mens kjøttdeigen brunes, skyll tomatene og skjær en grønn stilk fra hver. Skjær i mellomstore terninger og tilsett i beholderen. Hvis du ikke liker tomatskall, legg tomatene i kokende vann i 5 minutter på forhånd, deretter i kaldt vann og skrell den av.
5. Hell i vasket bokhvete og salt, litt malt sort pepper og krydder - etter eget valg.
6. Hell i varmt vann, dekk til og slå på middels varme. Kok opp, reduser deretter varmen til lav og la det surre, dekket, i ca. 15 minutter.
7. Slå deretter av varmen, rør forsiktig grøten og dekk den til igjen, la den dampe i 5 minutter - bokhveten trekker inn resten av væsken, hovner opp og blir saftig.
Legg den kokte retten på tallerkenene, pynt og server den varm.
Lik og abonnement på kanalen er den beste takken for oss :)