En lett å tilberede salat med tomater og ost mister ikke relevansen hverken på hverdager eller på høytider. I modningssesongen med modne tomater kan du lage den til og med hver dag, hvis du har din favorittost: nederlandsk, mozzarella, brie, Suluguni, etc. Hver dag kan du lage en salat med en annen type ost og behandle dine slektninger, overraskende med den tilsynelatende samme retten, men med en ny smak!
Tomater av rosa varianter er ideelle for en tallerken - de er saftige, duftende, med øm masse, men i fravær av slike får du noen røde modne tomater. Ikke glem krydder og olivenolje av høy kvalitet, da det kan ødelegge smaken av hele salaten med en bitter smak. For greener, velg grønn basilikum, oregano, persille eller stilk selleri.
Ingredienser:
Tomater - 6 stk.
Brieost - 100 g
Olivenolje - 1 ss
Salt og pepper etter smak
Persille - 4 kvist
Forberedelse:
1. Tilbered maten du trenger. Tomater av rosa varianter er ideelle for en tallerken - de er saftige, duftende, med øm masse, men i fravær av slike får du noen røde modne tomater. Hvis du bruker små frukter, trenger du ca 6-7 stk., Hvis stor - 2-3 stk. Ikke glem krydder og olivenolje av høy kvalitet, da det kan ødelegge smaken av hele salaten med en bitter smak. For greener, velg grønn basilikum, oregano, persille eller stilk selleri.
2. Tomatsjiktet er hovedlaget i retten, så takk det med en gang. Skyll grønnsaker i vann, kutt hver og en i to. Skjær ut den grønne kjernen og skjær i skiver, skiver eller kvarter etter eget valg. Hvis du liker friske urter i en tallerken, skyll noen grønne salatblader, som isberg eller ruccula-blader, legg dem først på en tallerken og legg tomatskivene på toppen.
3. Skjær Brie-ost i trekanter eller skiver, legg på en tallerken i tilfeldig rekkefølge, og løft tomatskivene litt. Eventuelt kan du forkutte tomatene og osten og ganske enkelt veksle skivene når du legger dem på et fat. Krydre salaten med salt og pepper. Hvis fersk basilikum ikke er tilgjengelig, kan du prøve å drysse med tørket malt basilikum. Brieost kan forresten stekes med et helt hode i ovnen eller på grillen, så kuttes litt av den og helles trådete smeltet ost fra midten til tomatskiver - en slik salat med tomater og ost vil bli vurdert varm.
4. Pynt retten med blader av fersk persille eller andre krydret urter, dryss over ekstra jomfruolivenolje eller uraffinert solsikkekorn. Oljen kan erstattes med hvilken som helst saus basert på tykk hjemmelaget yoghurt eller rømme uten tilsetningsstoffer, til og med hvitløk.
Server den tilberedte salaten til bordet med en gang, slik at tomatene ikke rekker å frigjøre saften fra saltet og retten ikke flyter.
Lik og å abonnere på kanalen er den beste takken for oss :)