Tortilla med forskjellige fyllinger er en av de mest populære hurtigmatene i verden. Den tilberedes og serveres ikke bare i bistroer og gatereestauranter; du kan kjøpe en tortilla fra hvilken som helst matbil langs gaten. Jeg tror jeg ikke vil overraske deg hvis jeg sier at dette er en av favoritt varme snacks i familien min, så den må tilberedes ganske ofte. I dag vil jeg vise deg den enkleste og mest smakfulle versjonen av en tortilla - med kylling og grønnsaker.
Ingredienser:
Tortilla - 320 g
Kyllingben - 400 g
Bulgarsk pepper - 1 stk.
Hvitløk - 1 fedd
Tomat - 1 stk.
Champignons - 6 stk.
Hot pepper - etter smak
Salt etter smak
Malet sort pepper - etter smak
Persille (eller koriander) - 5 kvist
Olivenolje - 1 ss
Hard ost - 150 g
Forberedelse:
1. Tilbered alle matvarene på listen. Kyllingbenet må først kokes til det er mørt og avkjølt: for å gjøre dette, fjern skinnet fra det, legg det i kokende saltvann og kok i 20-25 minutter - kjøttet skal lett skille seg fra beinene. Vask grønnsakene under rennende vann og tørk. Riv osten på et grovt rivjern.
2. Varm olivenoljen i en stekepanne, legg de skrelte soppene i tynne skiver, stek dem i 3 minutter.
3. Skrell paprika av frø og stilker, skjær i små terninger, tilsett i soppen og kok i ytterligere 3 minutter.
4. Skjær hvitløk og paprika i tynne skiver. Skrell tomatene fra frø, skjær massen i små terninger. Tilsett alt i skilleten med resten av grønnsakene. Stek over middels varme i 2-3 minutter.
5. Fjern kyllingkjøttet fra beinene, skjær i små terninger, legg i pannen, salt og pepper etter smak.
6. Tilsett hakkede friske urter sist til fyllet. Bland alt og la innholdet i pannen avkjøles til en varm tilstand.
7. Legg tortillaen på en flat overflate, legg den tilberedte og avkjølte fyllingen av kylling og grønnsaker på den ene halvdelen, dryss sjenerøst med hard ost.
8. Lukk fyllet med den frie halvdelen av tortillaen, legg den på en varm stekepanne og grill i 2 minutter på hver side - osten skal smelte godt.
9. Vi kutter hvert flatbrød i to praktiske halvdeler og serverer med vår favoritt tomatsaus.
Nyt!
Lik og å abonnere på kanalen er den beste takken for oss :)