Øyeblikkelig syltet kål høres enkelt, appetittvekkende og vekker umiddelbart oppmerksomhet. Slike oppskrifter okkuperer i økende grad de fremste radene av moderne vertinner, fordi vi alle nå er det er alltid opptatt, at det er veldig lite tid igjen til matlaging, og du vil mate familien din deilig alltid.
Rask syltet kål er en flott forrett for ethvert bord, festlig eller uformelt. Den passer til alle kjøttretter, fjærfe, poteter, frokostblandinger osv.
Til marinaden, ta bordeddik, olje, salt, sukker og pepper, hvis ønskelig, kan du legge til krydder og eventuelle krydder. Etter allerede bokstavelig 5-6 timer kan du ta en prøve, så hvis du raskt sylter kål om morgenen, vil en ferdig matbit vente på deg til lunsj eller middag.
Ingredienser:
Hvitkål - 300 g
Gulrøtter - 1 stk.
Vann - 0,5 l
Vegetabilsk olje - 2 ss.
Eddik - 1 ss
Salt - 1 ts
Sukker - 1,5 ts
Laurbærblad - 1 stk.
Malet pepper - 1/3 ts
Prosess beskrivelse:
1. Tilbered alle nødvendige ingredienser i henhold til listen.
2. Velg en tett kålgaffel, uten skade eller feil. Skyll og fjern de øverste bladene fra den. Skjær kålen i mellomstore strimler, hvis du liker tynne spon - hakk den på et spesielt rivjern.
3. Forbered deretter gulrøttene - velg en stor rotgrønnsak, skrell, vask og tørk godt. Riv på et spesielt rivjern, som er designet for å lage koreanske gulrøtter. Du kan fortsatt tilsette litt søt paprika i en slik oppskrift, og det er bedre å legge løk etterpå, i en ferdig syltet forrett.
4. Brett kål og gulrøtter i en bolle, bland deretter ingrediensene med hendene og knus dem litt sammen.
5. Tilbered en ren krukke i alle størrelser, overfør grønnsaker til den.
6. Samtidig koker du rent filtrert vann på komfyren, tilsett salt og sukker, tilsett laurbærblader og malt pepper. Hvis ønskelig kan du kaste koriander, nellik, allspice osv. Kok saltlaken i et par minutter og hell i eddiken, fjern deretter prøven og juster eventuelt smaken.
7. Hell varm saltlake over kålen og la den avkjøles. Sett glasset i kjøleskapet etter noen timer. Etter 5-6 timer kan en prøve tas.
God appetitt!
Lik og å abonnere på kanalen vår er den beste takknemligheten for forfatterne våre :)