I dag foreslår jeg at du lager deilige koteletter til lunsj eller middag - saftig, øm, hjertelig og næringsrik. Alle burde like dem, siden de består av kjøttdeig, og kål ikke er spesielt hørbar i parabolen, den står ikke lenger for smak, men for saftighet, selve strukturen til koteletter.
Du kan blant annet tilsette litt løk og et par hvitløksfedd. Du kan steke i en panne, hvis ønskelig, bake i ovnen - som du vil. Server koteletter med kål og kjøttdeig med forskjellige grønnsaker eller mer solide sideretter - poteter, frokostblandinger, pasta.
Ingredienser:
Kjøttdeig - 300 g
Kål - 150 g
Kyllingegg - 1 stk.
Salt, pepper - etter smak
Pære løk - 1 stk.
Hvitløk - 2 fedd
Hvetemel - 2 ss.
Vegetabilsk olje - 3 ss.
Kokeprosess:
1. Tilbered alle nødvendige ingredienser i henhold til listen. Det er ikke nødvendig å bruke kjøttdeig, du kan ta en blandet - fra svinekjøtt og storfekjøtt, eller bruke kostalternativet - fra kylling eller kalkun.
2. Velg fersk ungkål, fjern de øverste bladene og kast dem, og skjær gaflene i vilkårlige biter, slik at det er praktisk å male i kjøttkvern eller blender.
3. Skrell en mellomstor løk og et par hvitløksfedd, skyll og hakk tilfeldig.
4. Senk kål og løk med hvitløk i bollen med en kjøkkenblander, tilsett et kyllingegg der. Mal alt i høye hastigheter til det er glatt.
5. Ta en dyp bolle og overfør det kokte kjøttdeigen inn i den.
6. Tilsett hakket vegetabilsk masse i kjøttdeigen, smak til med salt og pepper.
7. Form koteletter fra kokt kål og kjøttdeig, rull dem i hvetemel.
8. Varm opp et par spiseskjeer vegetabilsk olje i en stekepanne, overfør alle halvferdige produkter og stek til de er gyldenbrune på begge sider.
9. Server kotelettene varme, men de er også veldig smakfulle når de er kalde.
God appetitt!
Lik og abonnement på kanalen er den beste takken for oss :)