En saftig og deilig salat av tunfisk, agurk og egg kan serveres ikke bare på hverdager, men også på festbordet, den er lett å tilberede og krever ikke varmebehandling. For tilberedning brukes hermetisert fisk i olje, best av alt - dens masse, samt friske grønnsaker og kokte kyllingegg. For dressing, kjøp rømme med fettinnhold eller majones, ikke glem å legge til ferske urter og krydder.
Rettens holdbarhet er 1 dag, men på grunn av den fiskete aromaen er det best å dekke beholderen med salaten med plastfolie slik at andre produkter i kjøleskapet ikke drar denne lukten over seg selv. Salaten kan serveres med et glass avkjølt hvitvin til middag eller som en matbit.
Ingredienser:
Tunfisk i olje (hermetisk masse) - 1 stk.
Stor fersk agurk - 1 stk.
Kokte kyllingegg - 2 stk.
Rømme eller majones - 2 ss
Salt og pepper etter smak
Grønne løk - 0,5 haug
Forberedelse:
1. Skyll fersk agurk i vann, klipp av halene. Skjær vertikalt i to og kutt i halve ringer, send skivene i en dyp beholder. Hvis du bruker små grønnsaker, så ta 2-3 stk. For sene varianter av agurker, fjern den tette skallet og frøene, kutt bare kjøttet, smak det slik at det ikke smaker bittert.
2. Kok og chill kyllingegg på forhånd. Skrell dem, skyll i vann og skjær i mellomstore terninger. I stedet for kyllingegg kan du bruke vaktel og erstatte 1 kyllingegg med 3 vaktelegg. Tilsett skivene i bollen med agurkene.
3. Åpne hermetisert tunfisk i olje. Kjøp masse, ikke biter. Tapp av oljen - du kan bruke den til å lage supper eller andre retter, og ha fisken i en bolle med resten av ingrediensene. Hvis du likevel kjøpte tunfisk i stykker, så smak dem med en gaffel eller skyver.
4. Skyll og hakk grønne løkfjær eller fersk dill / persille - uansett krydret sesongens urter du har på kjøkkenet. Legg i beholder.
5. Ha rømme med fettinnhold eller majones, salt og pepper retten. Sørg for å smake på fiskemassen, og hvis den er salt, reduser deretter mengden salt som tilsettes. Bland forsiktig hele innholdet i bollen.
Ha den tilberedte salaten straks i boller, salatboller eller på et fat, til agurkene har gitt ut saften. Server med skiver hvitt eller rugbrød, et glass vin eller et dryss sitronsaft på retten.
Lik og abonnement på kanalen er den beste takken for oss :)