Hvis du elsker koteletter og ikke vet hvordan du ellers kan lage dem deilig, kan du prøve denne oppskriften. Risskoteletter fra ferdig kjøttdeig er veldig saftige, tilfredsstillende og smakfulle.
Du kan servere dem som en uavhengig tallerken med et stykke ferskeste brød, du må bare tilberede en salat med friske grønnsaker. Om sommeren, når det er veldig varmt og du egentlig ikke vil spise, er slike koteletter spesielt relevante, du kan bare ha en solid matbit med dem.
Ingredienser:
Kjøttdeig - 350 g
Rund ris - 80 g
Løk - 40 g
Kyllingegg - 1 stk.
Vegetabilsk olje - 2 ss.
Salt etter smak
Ch.m. pepper - smak
Forberedelse:
1. Tilbered mat på listen. Kjøp ferdig kjøttdeig av god kvalitet og en pålitelig produsent. Skrell løken, vask under rennende vann, tørk.
2. Skyll risen flere ganger, legg den i en kjele eller gryte, hell rent vann 1,5 centimeter over frokostblandingen. Kok i 15 minutter på svak varme under lokket til det er mørt og vannet er helt kokt bort. Avkjøl den kokte risen.
3. Skjær løkene i små terninger. Varm raffinert luktfri vegetabilsk olje i en stekepanne, legg løkskiver i den, stek i 3 minutter, til den er myk og litt gyldenbrun, kjølig.
4. Ha den avkjølte løken og risen i en praktisk dyp bolle, ha kjøttdeig, salt etter smak, pepper, tilsett et stort kyllingegg. Bland grundig til det er glatt.
5. Bruk våte hender til å danne biffene til ønsket størrelse og form, og legg dem i den gjenværende oppvarmede oljen i en stor stekepanne. Stek over middels varme til de er kokte på begge sider. Minutter på 4 sekunder hver vil være nok.
6. Legg de ferdige kotelettene på papirhåndklær for å fjerne overflødig olje.
Koteletter med hakket ris er klare. Veldig velsmakende, myk og tilfredsstillende. Server til familiemiddag.
Lik og å abonnere på kanalen vår er den beste takknemligheten for forfatterne våre :)