Denne vitaminsalaten er lett å tilberede og veldig sunn for kroppen vår. Ernæringseksperter anbefaler å inkludere kål og gulrøtter i menyen, de inneholder mye vitaminer og mineraler og bulgarsk pepper er bare en mester blant grønnsaker - det brukes til et sterkt hjerte og blodkar, det renser også kroppen perfekt fra kolesterol.
Om sommeren og høsten, når alle disse grønnsakene koster en krone, må du tilberede en slik salat for hele familien. Jo oftere det er i familiens diett, jo sunnere blir de. Det er best å spise denne salaten 20 minutter før et fullverdig måltid, da vil absorpsjonen av vitaminer og alle næringsstoffer være maksimal.
Ingredienser:
Hvitkål - 200 g
Gulrøtter - 100 g
Bulgarsk rød pepper - 100 g
Persille - 3-4 greiner
Olivenolje - 2 ss
Sitronsaft - 1 ss
Sjø- eller rosa salt - etter smak
Forberedelse:
1. Tilbered mat fra listen. Grønnsaker må vaskes under rennende vann og tørkes med tørkepapir.
2. Bruk en skarp kniv til å hugge kålen veldig tynt. Hvis det er gammelt, må du rynke det litt med hendene for å gjøre det saftigere, og hvis hodet på kål er ungt, kan du hoppe over dette trinnet. Brett den strimlede grønnkålen i en behagelig dyp bolle.
3. Skrell gulrøttene, rasp dem på et spesielt vegetabilsk rivjern i koreansk stil eller på en vanlig. Overfør til en bolle med kålen.
4. Skrell paprika fra stilken og frøene. Det er viktig å kutte ut den myke, hvite delen inni grønnsaken, den er vatt og ubehagelig i smaken.
5. Skjær pepper i tynne strimler, send til en bolle.
6. Finhakk persillebladene, tilsett i grønnsakene. Deretter må du presse saften ut av en skive sitron eller lime - det som smaker best, er forresten en rik kilde til vitamin C.
7. Nå fyller vi retten med deilig olivenolje, helst den første pressingen.
8. Tilsett salt av god kvalitet etter smak - hav eller rosa Himalaya. Hvis du er for en sunn livsstil, kjøp en for deg selv, den er hundrevis av ganger mer nyttig enn kokt mat, og det koster ikke så mye. I tillegg har dens gunstige effekter på kroppen og fordøyelsen lenge blitt bevist - i rimelige mengder, selvfølgelig.
9. Bland alle ingrediensene grundig og la stå i noen minutter før servering, slik at grønnsakene slipper inn litt juice, så salaten blir mye bedre.
10. Del i porsjoner og server. Kål og gulrot salat er klar.
Nyt!
Lik og å abonnere på kanalen vår er den beste takknemligheten for forfatterne våre :)