Elskere av semulegryn vil like denne desserten og vil definitivt være på favorittlisten. En veldig aromatisk, deilig semulegrynpai på kefir med bakt skorpe i bunnen og utrolig mykhet inni, ideell for tedrikking.
Du kan tilberede den ikke bare i en multikoker, men også i ovnen.
Når du velger semulegryn, bør du foretrekke harde hvetegryn. I pakken skal kornene være gulaktige og holde sammen.
Ta kefir til oppskriften fra 1,5% fett. Du kan også lage bakevarer hjemme. Jo fetere kefir, desto bedre blir kaken.
Ingredienser:
Gryn - 250 gr.
Kefir 2,5% - 500 ml
Kyllingegg - 2 stk.
Sukker - 90 gr.
Rosiner - 100 gr.
Vanillin - 10 gr.
Bakepulver - 1 ts l.
Smør - 10 gr.
Salt - en klype
Forberedelse:
1. Tilbered alle nødvendige ingredienser i henhold til listen.
2. Hell kefiren i en dyp bolle og tilsett semulegryn. Det gjærede melkeproduktet skal ha romtemperatur.
3. Rør godt til det er glatt, og la det ligge i 10-15 minutter slik at semulegrynet hovner opp.
4. Skill eggeplommene fra det hvite, tilsett sukker, vanillin og pisk til det er skum med visp eller gaffel. Forsikre deg om at sukkeret er fullstendig oppløst og tilsett eggeplommeblandingen i semulegryn.
5. Bland alt igjen. Tilsett en klype salt til eggehvitene og pisk til toppene med en visp. Du kan erstatte sitronsaft med salt. Tilsett deretter proteinene i porsjoner til resten av ingrediensene.
6. Bland forsiktig. Legg rosinene i bløt i kokende vann i 10 minutter, la dem tørke og tilsett deigen.
7. Bland alt til det er glatt. På dette stadiet kan du tilsette siktet hvete eller rismel. Vi lager mat i en tregkokere, men du kan også bake en kake i ovnen. Smør en bolle fra en multikooker med smør (du kan erstatte den med kokos eller vegetabilsk olje) og hell i deigen, og fordel den jevnt over formen.
8. Lukk lokket på multikookeren og sett "Bake" -modus i 60 minutter. Etter at tiden har gått, åpner du lokket og lar bakervarer avkjøles litt.
9. Fjern deretter den ferdige semulegrynkaken fra bollen, skjær i biter og server.
Før servering av desserten kan manna dekoreres med: hakkede nøtter, kokosnøtt, pisket krem, smeltet sjokolade, søte sauser, kondensert melk, honning, syltetøy, hakket frukt eller bær.
Når det gjelder drikkevarer, vil den beste kombinasjonen være med varm sjokolade eller gjæret bakt melk. Du kan også lage bærte, kakao med marshmallows, kaffe med melk, rips, kirsebær og appelsinkompott.
God appetitt!
Lik og abonnement på kanalen vår er den beste takknemligheten for forfatterne :)
Alle oppskriftene våre finner du på nettstedet: https://vilkin.pro