Denne kaken er bare en bombe 💥🤩, det er megasjokolade 🍫, med en behagelig syrlighet av kiwi 🥝 og veldig mør, den smelter i munnen 🤤😋💖))) Jeg trodde ikke engang den skulle bli så deilig!!! Jeg anbefaler deg på det sterkeste å lage mat, jeg vil bli glad for å se dine bildeanmeldelser 🤗))) #presentasjon #ferie
Ingredienser: Deig:, egg, mørk sjokolade, sukker, sukker, salt, fløte:, fløte med et fettinnhold på minst 33-35 %, melis, moden kiwifrukt (favoritt frukt eller bær), grønn konditorfarge valgfritt
Tilberedningsmetode:
Knekk sjokoladen i biter og smelt i vannbad til den er jevn, fjern fra varmen og avkjøl litt.
Del eggene i eggeplommer og hvite. Pisk eggehviter med en klype salt til de er luftige.
Tilsett sukker (2 ss) gradvis og pisk til stabile topper.
Tilsett det resterende sukkeret til eggeplommene, pisk inn et luftig skum.
På middels hastighet på mikseren, tilsett sjokolade til eggeplommene, bland godt til det er jevnt.
Nå forsiktig, i fire tilnærminger, tilsett de piskede proteinene, bland med en slikkepott fra bunnen og opp.
Vi dekker bakeplaten med silikonisert pergament, fordeler deigen jevnt på toppen med en slikkepott, baker i en ovn forvarmet til 180 ° i 15-18 minutter, avkjøl den ferdige kaken helt.
La oss nå forberede kremen: vi begynner å piske kremen i sakte hastighet, øker den gradvis, til slutt tilsetter vi melis.
Min kiwi, rens, la 1 stå til pynt, og skjær 2 i små terninger.
Skill 1/3 av kremen fra kremen, tilsett hakket kiwi, bland godt, du kan legge til grønn konditorfarge. Skille litt fra den resterende kremen til pynt, del resten i 2 deler.
Nå danner vi kaken vår: skjær kaken i 4 identiske stykker, legg den første på et bredt fat og fordel 1/2 av kremen på toppen.
Vi smører 2 kaker på toppen, fordel kremen med kiwi → 3 kaker → andre halvdel av kremen → siste kake. Vi lurer toppen og sidene av kaken med den reserverte kremen og dekorer etter smak.
God appetitt 😋!!!