Bakte courgettebåter med kjøttdeig er en av de mest favorittrettene i familien vår, som alltid viser seg å være saftig og utrolig velsmakende, solid og fullverdig lunsj eller middag.
Courgette skal brukes ikke sent, men ung, som har en myk og delikat struktur, til og med litt søt å smake. Hvis du er en fan av squash-retter, vil du absolutt elske resultatet.
Jeg foreslår at du lager kjøttdeig selv, med fokus på smakspreferanser - du kan ikke velge bare svinekjøtt, som i min versjon, men også mer kostholdskjøtt - kalkun eller kylling, damp kalvekjøtt.
Du kan servere fylte båter til bordet akkurat slik, eller legge til hjemmelagde sylteagurk eller friske tomater, agurker, urter til dem.
Ingredienser:
Stor courgette - 1 stk.
Svinekjøtt - 250 g
Pære løk - 1 stk.
Hvitløk - 2 fedd
Hard ost - 60 g
Tomater - 2-3 stk.
Rømme - 2 ss.
Salt, pepper - etter smak
Vegetabilsk olje - 1 ss.
Beskrivelse av tilberedningsprosessen:
1. Tilbered alle nødvendige ingredienser i henhold til listen. Du kan velge hvilket som helst kjøtt eller umiddelbart kjøpe ferdig kjøttdeig i butikken.
2. Det er bedre å velge svinekjøtt med et fettlag slik at resultatet blir mer saftig. Den må skylles og tørkes av, kuttes. Skrell og skyll løken, velg et ganske stort hode. Klipp vilkårlig.
3. Hakk kjøtt og løk i en blenderbolle eller kjøttdeig i kjøttkvern, og kast et par skrellede gressløk i prosessen.
4. Overfør tilberedt kjøttdeig i en bolle, krydre med salt og malt svart pepper, hvis ønskelig, tilsett en rekke krydder etter smak. Bland grundig.
5. Tilbered courgette - vask og tørk, kutt i lengderetningen i to halvdeler. Innsiden må skrapes ut med en skarp spiss av en teskje eller dessertskje.
6. Fyll squashbåtene med tilberedt deilig kjøttdeig. På dette stadiet bør ovnen forvarmes til 180 grader.
7. Pensle hver halvdel av squashen med rømme, du kan også bruke majones. Ta ikke veldig store tomater, skyll og tørk, kutt i skiver. Legg ut over båtene.
8. Legg halvdelene i et oljet fat, dekk med revet hard ost på toppen og send til ovnen.
9. Stek squashbåtene i omtrent 30-40 minutter, og server deretter umiddelbart til bordet.
God appetitt!
Lik og abonnement på kanalen vår er den beste takknemligheten for forfatterne :)