Den enkleste og raskeste måten å koke poteter på er i ovnen i en stekepose. Du trenger bare å tilberede grønnsakene og legge dem i en pose, og utstyret vil koke dem på egenhånd i den modusen du velger.
For å gjøre retten duftende og velsmakende, pass på å tilsette smør eller olivenolje, salt og litt vann, slik at potetene kan "trekke" den inn i seg selv, ellers blir den ikke smuldret.
Hvitløk tilsettes bare når du serverer retten, ellers vil den brenne under baking og begynne å smake bitter, og vil også gi en bitter smak til alle poteter, så vel som friske urter.
Ingredienser:
Poteter - 600 g
Salt - 0,5 ts
Smør - 80 g
Vann - 50 ml
Forberedelse:
1. Retten er gjort mer saftig og smakfullere fra tidlige, unge poteter, som er rike på jod. En slik grønnsak er mye lettere å rengjøre enn rotvekster av sene varianter. Men på denne måten kan du bake både nye poteter og gamle. Velg knoller av samme størrelse slik at de koker jevnt. Uten å overholde denne regelen vil du få store poteter rå inni og små kokt helt etter steking. Skrell knollene ved å skrape eller skjære med en kniv. Ha skrellede grønnsaker i vann, skyll flere ganger.
2. Smelt smøret i mikrobølgeovn eller vannbad. Hell vannet og klapp potetknollene lett med tørkepapir. Hell det smeltede smøret i en bolle over potetene, tilsett salt. Eventuelt kan du erstatte den med oliven eller solsikke, men luktfri, raffinert. Bland innholdet i bollen forsiktig sammen.
3. Åpne bakeposen, legg knollene i olje i den, hell i varmt vann, fest kantene forsiktig slik at det ikke er hull igjen. Ved oppvarming absorberer poteter vann og smeltet smør med salt og blir aromatiske, smakfulle og smulete.
4. Legg den bundne posen i en bakebolle og sett den i ovnen.
5. Stek retten ved 200 C i ca 25-30 minutter til den er gyllenbrun på poteter. For de som ikke liker stekt skorpe, anbefales det å redusere koketiden til 20 minutter. Tiden er designet for mellomstore knoller, for store grønnsaker trenger du å øke den med 5-10 minutter, for små - reduser den.
6. Fjern formen forsiktig, klipp opp posen og la av dampen. Med en gaffel legger du de bakte potetene, en om gangen, på en tallerken, slik at du får plass til sausen inni.
7. Ha rømme eller ketchup, majones, hvitløkssaus i en sausbåt. Legg på en tallerken med poteter og server, ikke glem ferske urter, kjøttprodukter, ferske grønnsaker.
Lik og å abonnere på kanalen vår er den beste takknemligheten for forfatterne :)
Alle oppskriftene våre finner du på nettstedet: https://vilkin.pro