Kommer til butikken og kjøper ofte ganske dyre varer, håper vi å få smakfulle og sunne produkter. Men moderne produsenter forfalsker ofte produkter for å tjene penger, og mange av dem består av plast, syntetiske stoffer, tilsetningsstoffer og fargestoffer. Generelt sett et komplett sett med "kjemi", som neppe er nyttig, spesielt ved vanlig bruk. Derfor er det så viktig å kunne skille mellom falske produkter.
Høstost
En av favorittmatene til barn og voksne. Men akk, useriøse produsenter ofte falske det også. Ofte tilsettes mye stivelse for å få mer vekt og fordeler. Og som et resultat viser det seg ikke sunn cottage cheese, men ostemasse, som ikke bør konsumeres for ofte.
Hvordan kan du sjekke?
Alt er ganske enkelt her. For å identifisere stivelse i sammensetningen, klem av et stykke cottage cheese og drypp jod på det. Hvis produktet ikke er naturlig, blir "ostemassen" blå.
Melk
Et annet ofte forfalsket produkt. For å øke holdbarheten og tjene mer, leverer produsenter i stedet for melk av høy kvalitet normalisert melk. I dette produktet er det ikke noe fett i det hele tatt, hvis overskudd blir fjernet, eller omvendt blir det tilsatt sammensetningen i store mengder.
Hvordan kan du sjekke?
Og her trenger du ikke ditt eget laboratorium for å gjennomføre en test. Det er nok å ta alkohol og blande den med melk i forholdet 2 til 1.
Hvis melken er ekte, vil det dannes flak i glasset på bare et par sekunder. Hvis det normaliseres, vil det også vises flak, men etter ganske lang tid.
Kandisert frukt
Ekte kandiserte frukter er veldig nyttige fordi de er laget av frukt og bær. Og noen av dem inneholder mer næringsstoffer og vitaminer enn ferske produkter.
Hovedforskjellen mellom naturlige kandiserte frukter er fargen, som ikke skal være for lys.
Men likevel, før du bruker dem, anbefales det å sjekke dem i tillegg og på en annen måte.
Hvordan kan du sjekke?
Ta en håndfull kandiserte frukter, dypp dem i varmt vann i et par minutter. Hvis produktet ikke er laget av naturlige bær og frukt, vil fargestoffene som inngår i sammensetningen løsne veldig raskt, og selve bitene blir fargeløse. Dette indikerer at de kandiserte fruktene som er kjøpt er laget av gelatin og fargestoffer.
Ja, denne kombinasjonen er ikke farlig, men likevel er det bedre å kjøpe naturlig kandiserte frukter, spesielt siden de ikke er billige.
Smør
Et populært produkt på bordene våre. Den tilberedes på basis av naturlig melk eller fløte. Imidlertid erstatter moderne produsenter den med palmeolje, som brukes til å fortynne tørre løsninger. Resultatet er ikke sunt smør, men margarin. Naturligvis er et slikt produkt ikke nyttig.
Hvordan kan du sjekke?
Skjær av et stykke smør og hell kokende vann over det. Etter et par sekunder begynner et naturlig produkt å smelte og til slutt bli uskarpt med en oljeflekk, men hvis du kjøpte margarin eller et pålegg, vil det flyte som et stykke i vann.
hvit ris
Akk, i den moderne verden har de lært å forfalske til og med dette ganske billige produktet, og erstatte det med plast. Ofte er kinesiske produsenter engasjert i dette, med hvilke produkter du trenger for å være så forsiktig som mulig.
Ris er laget av en kombinasjon av poteter og syntetiske harpikser, og produktet kan ikke bare skilles ut ved utseendet til kornene.
Hvordan kan du sjekke?
Bare tenn en håndfull ris. Hvis det virkelig er en forfalskning, vil du etter et par minutter se mørk røyk og en karakteristisk lukt. I tillegg tar et slikt produkt mye lengre tid å lage mat og kan forbli fast selv etter en time.
Kaviar
Naturlig kaviar er dyrt. Og det er derfor dette produktet ofte forfalskes. Vanligvis er den laget av ufarlige alger, og i dette tilfellet skal det resulterende produktet kalles "rogn". I smak og utseende skiller den seg praktisk talt ikke fra naturlig kaviar, spesielt siden fargestoffer og smaker nødvendigvis tilsettes den.
Men skjønner du, når du gir en del av lønnen din for et par krukker, vil du få et naturlig og sunt produkt?
Hvordan kan du sjekke?
Hell kokende vann i et glass og kast inn et par egg fra krukken. Hvis du kjøpte et naturprodukt, vil proteinet raskt krumme seg, og et hvitt spor vil forbli i vannet. Hvis kaviaren er laget av tang, vil den raskt oppløses i vannet og det blir ikke noe sediment igjen.
Flere interessante artikler:
Topp 10 matkilder til kalsium
TOPP 7 produkter som vil forlenge ungdommen
8 matvarer som fører til demens
Lik, kommenter, del på sosiale nettverk,abonner på kanalen vårer den beste belønningen for oss!
God helse og kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og assistent Vilkin!