I dag forbereder jeg en utrolig deilig varm rett. Delikat og veldig saftig, en fantastisk lunsj for hele familien.
Jeg kuttet en middels løk i terninger.
Jeg sender løk for å steke i en stekepanne.
Jeg gnir gulrøttene på et grovt rivjern.
Når løken er lett stekt, tilsett gulrøtter i den. Mens løk og gulrøtter stekes, skal jeg tilberede kålen. Jeg tok kinakål, men du kan også ta hvitkål. Da må du først koke kålen.
Jeg kuttet av den grove delen av bladene av kinakål.
Jeg finhakker disse delene og sender dem til fyllet. Etter varmebehandling blir kålbitene ømme.
Jeg steker sammen i 3 minutter.
Jeg sender kjøttdeig til grønnsakene. Jeg har hakket kylling, men du kan ta det.
Stek til det er mørt, rør av og til. På slutten, salt og tilsett svart pepper.
Jeg gni bearbeidet ost på et grovt rivjern direkte i det varme kjøttfyllet. Ostemassen smelter og blir til ostesaus.
Jeg kuttet av en tykk del fra hvert blad.
Og jeg vil gå litt med en hammer slik at denne delen blir mykere og fyllet kan pakkes inn i laken.
Jeg sprer den deilige fyllingen på bladene og pakker den inn i rør.
Jeg setter pannen for å varme opp. Jeg kjører to egg i en liten bolle, tilsett litt salt og rister med en gaffel.
Jeg dypper rørene i egget og setter dem på stekepannen.
Jeg steker til gyldenbrun. Innvendig er fyllet klart, akkurat nok til at egget tar tak. Jeg bruner den på alle sider.
Deilig varm og til og med kald. Saftig kjøttfylling med delikat ostesaus, myk kål stekt i et egg. Prøv å lage mat!
Ingredienser:
- 300 gr kjøttdeig
- 1 løk
- 1 gulrot
- 1 prosessert ost
- 8 kinakålblader
- 2 egg
- salt pepper