I dag lager jeg en veldig velsmakende og tilfredsstillende kake. Deigen vil være uvanlig: ostemasse og uten mel. Saftig og aromatisk fylling inni.
Jeg varmer opp stekepannen og heller i litt vegetabilsk olje. Jeg sender finhakket løk som skal stekes.
Tilsett revne gulrøtter og stek sammen i ytterligere 3 minutter.
Jeg legger til hakket kylling 400 gr., Men noen vil gjøre.
Jeg steker, rører av og til, nesten til det er mørt.
Salt og tilsett krydder: tørket persille, oregano, søt paprika.
Jeg tilsetter finhakket paprika.
Jeg steker noen minutter til, fyllet er klart!
Til deigen kjører jeg 4 egg i en bolle. Jeg tilsetter en klype salt.
Pisk med en mikser til det er luftig.
Jeg legger til 2 pakker med cottage cheese, 180 g hver.
Bland igjen med en mikser.
I 3 ss stivelse tilfører jeg 1 ts bakepulver med en liten topp. Jeg rører den.
Hell i en vanlig bolle og bland raskt med en mikser, bare slik at det ikke blir klumper.
Jeg smurte bakebollen med vegetabilsk olje og smurte omtrent halvparten av deigen. Jeg sprer alt kjøttfyllet på toppen.
Jeg sprer andre halvdel av deigen på toppen. Jeg nivåerer det.
Jeg sender den til ovnen i 30-40 minutter på 180 grader. Jeg sjekker beredskapen for en tørr tannpirker.
Kaken kan serveres varm eller kald. Deilig, rik, aromatisk, saftig pai. Prøv å lage mat!
Ingredienser (form 25x16 cm):
- 400 gr kjøttdeig
- 1 løk
- 1 gulrot
- halv paprika
- salt, persille,
- oregano, paprika
____________
- 2 pakker cottage cheese (180 g hver)
- 4 egg
- 3 ss stivelse
- 1 ts bakepulver
- salt