I dag lager jeg tynne og duftende kaker. I stedet for brød. Dette er faktisk det samme pitabrødet, men det er lettere å lage mat, du trenger ikke å trille noe med en kjevle.
Jeg tilsetter en halv teskje salt til 200 gram mel.
Kakene mine vil være duftende, jeg vil legge til tørket basilikum. Du kan legge til friske urter eller oregano, tørr hvitløk eller andre favorittkrydder. Eller du kan ikke legge til noe i det hele tatt.
Jeg rører.
Jeg heller i 100 ml varmt vann og elter raskt deigen.
Elt først med en skje, for det er varmt.
Jeg tilsetter 1 ss vegetabilsk olje.
Deigen er blitt varm, du kan begynne å elte med hendene.
Alle ingrediensene kombineres, jeg beveger meg til brettet og rør i ytterligere 5 minutter.
Deigen blir duftende, holder seg ikke i hendene i det hele tatt. Ha deigen i en pose i 20 minutter, la den "hvile".
Jeg deler deigen i biter. Fra dette beløpet vil jeg få 10 små kaker.
De ferdige kakene er perfekt lagret, du kan varme opp dagen etter. Selve deigen er også flott i kjøleskapet.
Jeg smører platen med vegetabilsk olje. Jeg sprer fremtidige kaker og smører dem med vegetabilsk olje.
Jeg dekker emnene med en pose i 5 minutter (de vil bli dynket i olje og vil lett strekkes, og til og med en kjevle er ikke nødvendig).
Jeg setter pannen for å varme opp, jeg vil ikke smøre den i tillegg med olje. Jeg tar det første stykket og strekker det til en tynn kake med hendene, deigen strekker seg veldig lett.
Jeg sender kaken i pannen. Mens den ene kaken stekes, strekker jeg den andre.
Jeg steker kaken på begge sider til den er gyllen, bålet er strengt. Her er en slik stabel :)
Hvis du legger kakene i en pose, blir de myke. Hvis de blir igjen, blir de sprø. Barna mine knaser i stedet for chips :) Prøv å lage mat!
Ingredienser:
- 200 gr mel
- 100 ml vann
- 0,5 ts salt
- 0,5 ts tørr basilikum
- 1 ss vegetabilske oljer