Veldig smakfulle, saftige og vakre kurver til festbordet - kjøttkurver med fyll! Forberedelsen er veldig enkel!
Jeg har hakket kylling 600 g, halve kyllinglår og bryst. Jeg kjørte kjøttdeig gjennom kjøttkvern. Kan erstattes med kjøttdeig eller svinekjøtt.
Salt kjøttdeig.
Jeg legger til mine favorittkrydder: søt paprika og malt svart pepper.
Jeg elter kjøttdeigen godt med hendene.
Jeg satte ovnen til å varme opp til 180 grader.
Tilbered formene, smør med smør og dryss lett på brødsmuler. Former kan også være silikon.
Jeg legger litt kjøttdeig i formen, former kurvene med en skje.
Jeg sender den til en forvarmet ovn (180 grader) til den er lett brunet.
Mens kjøttformene baker, skal jeg tilberede fyllene.
Finhakk en haug med løk og kokte sopp.
Hakk tomaten.
Jeg knuser tre egg i en liten bolle.
Jeg legger til 2 ss yoghurt (kan erstattes med rømme eller majones). Salt litt og visp ingrediensene sammen.
Jeg sender alle løkene til fyllet, bland.
Kjøttkurver var gyldne på 10 minutter. Jeg la sopp og tomater i former. Dryss lett med oregano.
Jeg fyller den med fyll og sender den til ovnen. Så snart toppen er gyllen, er retten klar!
De fylte kurvene ble klargjort i 10 minutter. Jeg tar dem ut av formene så snart de avkjøles.
Det viste seg å være en veldig festlig matbit! Prøv å lage mat!
Ingredienser:
- 600 gr kjøttdeig (noen)
- 50-100 gr sopp
- 1-2 tomater
- en halv haug med grønn løk
- 3 egg
- 2 ss naturlig yoghurt (rømme eller majones)
- salt
- krydder (jeg har søt paprika, sort pepper og oregano)