I dag forbereder jeg en uvanlig tallerken fra pekingkål. Ikke vanskelig å tilberede, men veldig velsmakende og saftig.
Med en liten forsinkelse viser jeg deg hva som kan gjøres med den andre delen av Pekingkål.
I en av de forrige oppskriftene kuttet jeg av de ømme grønne bladene til tortillaene, og lot den nederste grove delen være igjen.
Dette er den delen jeg fortsatt har, jeg skal fortelle deg hvordan du kan implementere den. "Stubben" er kuttet i henhold til forrige oppskrift: Oppskriften finner du her.
Jeg heller 100 gram kefir i 300 gram kjøttdeig. Jeg har kefir 3,2% fett. Hakket kylling, men absolutt alle vil gjøre.
Jeg legger til 1 stort egg eller 2 mellomstore.
Jeg tilsetter 1/2 av hakket løk.
Salt og tilsett sort malt pepper.
Jeg tilsetter litt tørr hvitløk og oregano. Jeg blander alt godt.
Kjøttdeig skal være flytende. Hvis det blir tykt, legg til et annet egg.
Jeg pakker kålen inn i flere lag folie.
Jeg fyller kålen med kjøttdeig.
På slutten, med gafler, kan du hjelpe kjøttdeig til å trenge dypere mellom bladene.
Jeg sender den utstoppede kålen i ovnen i 1-1,5 timer. Ovnen er forvarmet til 180 grader. I dette tilfellet må jeg dekke kål på toppen med folie.
Når det er bakt, gir kål mye juice, og under stekeprosessen, og så kan du bare tømme den.
Det viser seg å være veldig velsmakende både varmt og kaldt. Jeg ventet på at kålen skulle avkjøles for å bli varm og kuttet i biter.
Tilsett rød paprika i kjøttdeigen, blir kuttet lysere.
Det viste seg å være en veldig smakfull og saftig rett. Perfekt med rømme!
En fantastisk lunsj eller middag for hele familien. Prøv å lage mat!
Ingredienser:
- 1/2 hode kinakål
- 300 gr kjøttdeig
- 100 ml kefir
- 2 egg
- 0,5 løk
- salt pepper
- hvitløk, oregano