Jeg forbereder en helt enkel oppskrift for de som har lite tid. Det vil ta 10-15 minutter å lage mat. Det vil på den ene siden vise seg å være en veldig enkel og på den annen side en veldig velsmakende øm saftig tallerken.
Jeg trenger omtrent halvparten av kinakålen.
Jeg kuttet den flere ganger på langs, hver gang jeg snudde svingen.
Og allerede kuttet jeg den i mindre biter.
Jeg vil vise deg hva du skal gjøre med resten av kålen i en fremtidig avbetaling.
Jeg sender kålen i en stor bolle.
Jeg legger til tre egg.
Jeg legger til et stykke Adyghe-ost. Jeg hakker den i kål med hendene, men ikke veldig fin. Det vil være spesielt deilig hvis du kommer over stykker senere.
Salt godt og tilsett sort malt pepper.
Jeg tilsetter 2-3 ss mel. Jeg blander alt grundig.
Hell litt vegetabilsk olje i en forvarmet stekepanne. Jeg sprer halvparten av deigen.
Jeg nivellerer det, trykker godt på det. Dekk til og kok på svak varme i 4-5 minutter.
Jeg snur den med en bred slikkepott.
Jeg koker like mye på den andre siden. Den første kaken er klar!
Jeg gjør de samme operasjonene med den andre delen av kåldeigen.
Det viser seg deilig både varmt og kaldt. Du kan servere den til bordet, jeg liker den veldig godt med rømme.
Kålen er øm, helt myk. Det er biter av ost, alle med en appetittvekkende gyldenbrun skorpe. God appetitt!
Ingredienser:
- 1/2 hode kinakål
- 120 gr Adyghe-ost
- 3 egg
- 2-3 ss mel
- salt pepper