Hvis det er mye mandariner igjen etter nyttår, men de ikke lenger er sterke, foreslår jeg at du lager enkle desserter som ikke tar deg mye tid.
I vårt land har mandariner lenge blitt et slags symbol på nyttår. Det er en legende om at Sovjetunionens helsedepartement ba om mandariner som en frukt som inneholder vitamin C til nyttår.
Dette var på grunn av bekymringen for sovjetiske borgere som misbrukte alkohol på høytidsfester. Legenden er etter min mening litt villfarende. Hvis du tar med logikk, vil det bli klart at mandariner i Abkhasia modnes i desember. Derfor dukket de opp i butikkhyllene til nyttår.
Men jeg går bort. I dag vil jeg fortelle deg hva du kan lage mat fra mandarinene som var igjen etter nyttårsfesten. Jeg vil gjøre oppmerksom på mandarintårta. Det viser seg å være urealistisk velsmakende, det viktigste er at mandariner for det må skrelles godt og gropes, ellers smaker det bittert.
Steg-for-steg oppskrift på mandarinsyltetøy
- Hell mandariner med vann, kok opp og tøm kokende vann. Gjenta prosedyren 3 ganger.
- Hell mandariner med kaldt vann, kok opp og kok på middels varme i 1 time.
- Tapp av, tilsett sukker og pisk med en blender til det er glatt.
- Kok opp og kok i 10 minutter etter kokingen. Rull opp i krukker og oppbevar i kjøleskapet.
Trinnvis oppskrift på charlotte med mandariner
- Smelt sukkeret til karamell i en stekepanne, hell i en form dekket med pergament.
- Skrell mandarinene, skjær i to og legg på bunnen av formen over karamellen.
- Pisk egg med sukker til det er luftig. Tilsett smeltet smør og melk og rør.
- Sikt mel med bakepulver til deigen og bland med en mikser.
- Hell i en form og stek i 40 minutter ved 180 ° C.
- Snu den fortsatt varme kaken på en serveringsfat. Ferdig!
Trinnvis oppskrift på tyttebærgelé med mandariner
- Skyll tyttebærene under rennende vann. Skrell mandarinene og del i skiver.
- Dekk til med vann og kok i 30 minutter etter kokingen.
- Punch massen med en stavmikser, og sil deretter gjennom en sil. Sett i kulden i 8 timer.
- Ha geléen på middels varme, og hell den i gelé med sukker i regn når den varmes opp litt.
- Etter koking, tilsett basissukker og rør til det løser seg opp.
- Kok opp og kok i 3 minutter. Hell i glass og hold det kaldt.
Hva liker du å lage mat fra mandariner?