Hei, kjære lesere av kanalen "Cooking with Natalia Kalnina"! Jeg hilser på mine faste gjester, så vel som alle de som kom for å se meg for første gang!
I dag vil jeg dele en oppskrift på Golden Autumn salad. Oppskriften er veldig vellykket, den viser seg å være veldig velsmakende og lys, jeg anbefaler den! Den tilberedes enkelt og fra de tilgjengelige produktene.
***************************
Oppskrift:
Blekksprut -200gr.
Krabbe pinner -200g.
Kokte gulrøtter -1-2stk. (200gr)
Egg -3 stk.
Mais -1 boks
Frisk agurk -1 stk. (200gr)
For majones:
Vegetabilsk olje -150 ml.
Egg -1pc.
Sitronsaft -1 ss
Sennep - 1 ts
Salt -1 / 2 ts.
Sukker -1 / 2 ts
Tilberedningsmetode:
La oss starte med blekksprut. Først fjerner vi akkorden. Fyll den nå med kokende vann og la stå i 1 minutt. Nå kan vi enkelt fjerne den krøllete filmen. Hell vann i en kjele og kok det opp. Vi senker blekkspruten og ser den umiddelbart i nøyaktig 3 minutter.
Så snart 3 minutter har gått, tar vi ut blekkspruten og fyller den umiddelbart med kaldt vann for å stoppe varmebehandlingen. Dette vil gjøre blekkspruten øm.
Skjær i strimler. Jeg tar alle ingrediensene til salaten i like store proporsjoner, jeg har alt omtrent 200 gram. Kok 1-2 gulrøtter og skjær i terninger. Skjær krabbepinner 1 pakke som veier 200 gram. Skjær 1 fersk agurk i halm. Skjær 3 kokte egg i terninger.
Å sette salaten i en bolle og legge gulrøtter, egg, krabbepinner, fersk agurk, blekksprut. Vi fyller med majones.
Jeg tilbereder majones selv, hell 150 ml vegetabilsk olje i en krukke, knuser 1 egg slik at eggeplommen blir hel. Jeg senker blenderen slik at eggeplommen er under blenderen og slår til den er tykkere, det tar omtrent 30 sekunder.
Tilsett nå salt, sukker, 1 ss. sitronsaft, jeg bruker ferdig sitronsaft, tilsett 1 ts. sennep. Vi slår alt igjen med en blender. Og vi kler salaten.
Tilsett salt og sort pepper i salaten etter smak. Ferdig.
Hvis du likte oppskriften, legg den på klassen, del den på sosiale nettverk eller skriv en kommentar. Tilbakemeldingene dine er den beste belønningen for meg 😘 😘 😘
Du kan se detaljene og matlagingsdetaljene i min korte video nedenfor: