Pårørende ber deg lage mat MER! Lett! Alt du trenger er litt syltetøy, mel og... Cookien er klar!
Hei, kjære lesere av kanalen "Cooking with Natalia Kalinina"! Jeg ønsker mine faste gjester velkommen, så vel som alle de som kom for å se meg for første gang!
I dag deler jeg en oppskrift på Berry Jingle Cookies. Åh, og vi elsker disse informasjonskapslene! Smertefullt, de er deilige. Du kan ta alt syltetøy du har hjemme eller friske bær. Kokemetoden er veldig enkel og vil sikkert fungere for alle.
***************************
Oppskrift:
Jam "Te Gusto" bjørnebær uten sukker -200g
Smør -200gr.
Mel -350g.
Pulverisert sukker -130g.
Egg -1 stk.
Salt -1 / 4 ts.
For glasur:
Pulverisert sukker - 300g.
Kokende vann -2-4 ss.
Sitronsyre - etter smak
TILBEREDNINGSMETODE
La oss først kna deigen. Sikt 350 gram i en bolle og rasp 200 gram smør på et grovt rivjern, akkurat det fra kjøleskapet.
Bland med mel. Tilsett nå 130 gram caster sukker. Du kan ta en ferdig, jeg gjør det selv Jeg maler granulert sukker med en blender.
Bryt 1 egg og tilsett litt salt. Vi elter deigen, du bør få en plastdeig, den holder seg ikke til hendene dine. Jeg tilfører ikke bakepulver og natron i denne oppskriften.
Sett i kjøleskapet i 20-30 minutter. Nå tar vi den ut og deler den i 2 like store deler. Rull straks deigen ut i et rektangel på bakepapir eller et teppe, bruk en kjevle og ta opp hendene. Størrelsen er omtrent 30 cm x 25 cm.
Vi setter i en forvarmet ovn og steker på 180 grader i 10-12 minutter. Opp til en lys gylden nyanse. Kjevle ut det andre rektangelet av samme størrelse og stek i ovnen.
Nå tar vi noe syltetøy som er hjemme, jeg elsker syltetøy med syrlighet. Jeg har sukkerfrie bjørnebær i dag. Smør den første kaken med syltetøy, dekk med den andre kaken.
La oss nå forberede glasuren. Ha 300 gram melis i en bolle, tilsett gradvis kokende vann 3-4 ss. Jeg legger til flere litt sitronsyre til pulverisert sukker, Du kan tilsette sitronsaft, så blir glasuren med surhet.
Og vi blander slik at glasuren ikke blir for tykk, men heller ikke flytende. Hell på kaker og glatt. La glasuren fryse helt, jeg lar den stå i 2 timer slik at kakene blir dynket med syltetøy. Nå kutter jeg dem i firkanter og kan serveres med te.
Veldig velsmakende og lett å tilberede. Anbefale.
Hvis du likte oppskriften, legg den på klassen, del den på sosiale nettverk eller skriv en kommentar. Tilbakemeldingene dine er den beste belønningen for meg 😘 😘 😘
Du kan se detaljene og matlagingsdetaljene i min korte video nedenfor: