Hei, kjære lesere av kanalen "Cooking with Natalia Kalnina"! Jeg hilser på mine faste gjester, så vel som alle de som kom for å se meg for første gang!
I dag vil jeg dele en oppskrift på agurker i tomatsaus til vinteren. Jeg prøvde å lage mat med ketchup og tomatpuré, men dette er slett ikke det samme. Så snart jeg åpnet glasset i henhold til denne oppskriften, skjønte jeg umiddelbart, ja, jeg vil lukke den, i år er det flere av dem. Tomater gir agurkene en syrlighet og en lys tomatsmak, og de er også veldig sprø, og tomatsausen er full eller du kan legge den til sylteagurk eller kålsuppe. Jeg anbefaler deg å prøve å lage mat, hvis du fortsatt ikke gjør det.
***************************
Oppskrift på 1 boks à 1 liter:
Agurker - 500g
Dill -1 veterinær.
Bay leaf -1pc.
Pepper-erter -3-4 stk.
Hvitløk -1-2 tenner.
Å fylle:
Tomater - 1l.
Salt -1 ss
Sukker -2 ss
Eddik 9% -2 ss
TILBEREDNINGSMETODE
Vask agurker, fyll med vann i 5-6 timer, hvis bare det fra hagen, dette trinnet kan hoppes over.
Vi tar en 1 liters krukke, legger en kvist dill på bunnen, legger et løvblad, 2 fedd hvitløk, svarte pepperkorn. Vi fyller glassene med agurker. Det er ikke nødvendig å stable for tett.
Vi tar tomater og vri dem med kjøttkvern. Hell i en kjele. Tilsett 1 ss for 1 liter fyll. salt, 2 ss, sukker. Jeg har 3 liter, så jeg tilsetter 3 ss. salt og 6 ss. Sahara. 3 liter, jeg har nok til 7 bokser agurker med et volum på 1 liter.
Mens fyllingen tilberedes, fyller du agurkene samtidig med kokende vann, dekker med lokk og lar stå til fyllet er klart.
Fra kokeøyeblikket koker vi tomatene i 20 minutter. Tilsett nå 2 ss. 9% eddik per 1 liter tomatsaus, jeg har 3 liter, jeg tilsetter 6 ss, bland.
Tøm nå vannet fra agurkene og fyll det med tomatfyll. Rull opp straks med steriliserte lokk. Når jeg steriliserer glassene, vil jeg legge igjen en lenke i beskrivelsen under videoen. Vi snur boksene og pakker dem inn, lar dem avkjøles helt. 3 liter fyll er nok til 7 glass på 1 liter.
Hvis du likte oppskriften, legg den på klassen, del den på sosiale nettverk eller skriv en kommentar. Tilbakemeldingene dine er den beste belønningen for meg 😘 😘 😘
Du kan se detaljene og matlagingsdetaljene i min korte video nedenfor: